青丝红丝是什么做的(青丝红丝家常做法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青丝红丝是什么做的的问题，以及和青丝红丝家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
红丝青叶水草养殖方法
它必须在强光及适当施肥的条件之下，才容易显出美丽的艳红色，否则通常只有顶叶是红色的，而下叶的却是黄绿色的。本种由于具有红色且有白色斑纹叶片，再加上栽培容易，所以广受欢迎，为大众化水草之一。如果能适当选取光质、肥料，以及充分供应二氧化碳，它将能展现出特有的美感。粉色至绿色间变化的鲜艳水草。根据生长环境不同，叶片上斑点的排列方式也有所不同。如果对其施以和青叶相同的液肥、添加相同量的二氧化碳，红丝青叶上的斑点就会消失，变得和青叶毫无差别。底床肥料多、水中养分少，斑点就会很难消失。
五仁月饼里面的红丝和绿丝到底是什么
月饼里的青丝是用橘子皮，红丝是用萝卜丝或许西瓜丝，染色后糖渍的，也有用玫瑰花瓣。目的一方面是调节口味，吃起来不那么腻，另外就是为了好看。是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料。传统的什锦五仁月饼里，经常会看到一些“青红丝”，也叫“红绿丝”。传统的什锦五仁月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别。
青丝红丝家常做法
主料
橙皮300克
白糖300克
辅料
食用碱面3克
果绿色素1挖耳勺
步骤1
选新鲜的橙子，表皮要没有打蜡的，橙子越新鲜越好。我买的橙子还带着新鲜叶子哩。建议用橙子，我试过了橘子皮的没有这个味道好
步骤2
橙子清洗干净后，用削皮刀刮下表皮，尽可能不要白色的，白色的太苦。用削皮刀刮是非常好的方法。配方中橙皮的量就是刮下来的橙皮的量
步骤3
刮下的皮切丝
步骤4
加入食用碱面。传统方法是生石灰水，都是碱性物质，我用了食用碱，效果也是很好的。
步骤5
加温水没过橙皮丝，搅拌均匀，让碱面融化分布均匀。然后浸泡20--30分钟。这个步骤主要是去掉橙皮的苦涩味道。我试过不浸泡的，苦涩味很重。泡过以后的大不同哦。
步骤6
浸泡后捞出滤水
步骤7
把泡好的橙皮丝放入锅中，加入等量的白糖，再加入一点绿色的色素，搅拌均匀。色素我买的进口的纯植物提取的色素，这种色素相对好很多。自己吃的东西，选材还是要精心的。色素用挖耳勺一勺即可。
步骤8
腌制半小时左右，经过腌制，糖基本都融化了。
步骤9
大火煮开，然后中火熬煮，刚开始煮会出很多的水，
步骤10
一直煮到水分蒸发，糖汁也几乎没有了，其实是被橙皮丝吸收了。关火
步骤11
关火后不断的翻动，让糖起沙，橙皮丝有粘在一起的状态变成一根根的，糖液在翻动的过程起沙，由液态变成固态，橙皮丝也就变得硬硬的啦。因加了绿色的色素，颜色自然也是绿色的，这就是青丝啦。因我用的植物提取的色素，不想和成色素上色那么重。但健康还是第一的，就这样就行啦。
步骤12
至于红丝我没有再用红色素，而且借助了橙皮本身的颜色。自己吃的颜色不重要，关键是味道啦。具体做法和青丝一样，只是没有加色素。
步骤13
做好的青丝和红丝我分别装在了不同的罐子里。用的时候更方便。以是硬质的，而且糖的量比较大，自己做好的青红丝可以储存很久的，做一次，能用一段时间啦。今年春节的汤圆里就可以放自己做的青红丝啦，过年的八宝饭也可以用的哦
步骤14
烹饪技巧
熬煮的锅最好是不锈钢复底的锅，不要用铁锅。用复底的不易糊。
五香炸麻烫怎么做
鸡胸脯肉200克
猪肉200克
步骤1
鹌鹑蛋入小锅中煮熟
步骤2
鹌鹑蛋用竹签从中间串起来，黄瓜洗净切块串起来
步骤3
鸡脯肉和猪肉切方丁串起来
步骤4
海带入水中涨发
步骤5
海带切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来
步骤6
香菇洗净，顶部切十字花，从蒂部用竹签串起来
步骤7
藕去皮切块串起来，千张切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来
步骤8
花菜切成小朵串起来
步骤9
土豆去皮切片串起来，火腿肠去包装切小段，打一些浅浅的花刀串起来
步骤10
葱姜蒜切小粒，干红椒切段
步骤11
锅入油炒香花椒、干红椒
步骤12
再放入葱姜蒜炒香
步骤13
加入水、鸡汁
步骤14
加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料（植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ML、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量）煮开，转入火锅中
步骤15
蒜蓉入小碗中，加入味碟的调味料（红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意），食材煮熟后蘸食用
关于青丝红丝是什么做的和青丝红丝家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
