小青菜怎么炒好吃(炒小白菜的家常做法王刚)
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青菜切碎怎么炒好吃
青菜切碎加肉沫炒很好吃,也很下饭。把切碎的青菜和肉沫一起炒,加点切碎的小米椒个蒜蓉,把青菜碎炒熟再加调料一起大火翻炒,把肉沫青菜碎炒香炒出锅气了就可以用盘子装着,肉沫炒青菜碎是农村的家常菜,所以农村的家人都会炒这些简单小炒下饭!
小白菜最好吃的6种做法
小白菜最好吃6种做法如下
食材:小白菜、干红辣椒、姜、油、盐、酱油、醋、湿淀粉、芝麻油、白糖
做法:
1、小白菜洗净沥水,用刀拍一下,切成条;
2、干红辣椒撕成碎末;姜切末;
3、炒锅入油,烧成7成热,下撕碎的干辣椒,炒至略微发焦;
4、放入姜末和白菜,油稍微大一点,把白菜煎出香味;
5、旺火快炒,加醋,酱油,盐,白糖煸炒至白菜呈金黄色;
6、用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,翻炒均匀即可出锅。
炒小白菜的家常做法王刚
材料
豆腐,小白菜,葱,姜,盐。
做法
1、豆腐洗净切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗干净,从中间切一刀,葱切葱花,姜切丝。
2、不粘锅内放适量油,油五成热后,放入豆腐中火煎,两面都煎黄了,盛出。
3、炒锅内放油,放葱花、姜丝爆香,放小白菜迅速翻炒一分钟,再放入煎好的豆腐翻炒,放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味,不喜欢的就可不放了。
晒干的青菜怎么炒好吃
1、材料:青菜干3根、五花肉500克、八角3枚、桂皮1块。调味料:生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙、适量的水。
2、五花肉放入冷水锅,开火至水开,焯水,目的是去除血污。捞出后切成块。芥菜干浸水泡发,并撕成条待用;
3、砂锅中放入五花肉块,小火慢炒,炒去水汽后,倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来,加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水,开大火烧开后,转小火盖盖焖烧;
4、用一条湿布或湿毛巾把砂锅盖子缝掩住;
5、小火焖烧20分钟后,打开盖子,放入芥菜干,拌匀,继续小火盖盖加湿布封缝焖烧30分钟;
6、开盖,翻匀,大火收汁即可。
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