怎么吃扇贝(扇贝的家常做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎么吃扇贝和扇贝的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎么吃扇贝以及扇贝的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 扇贝应该怎么吃
2. 扇贝肉的正宗做法
3. 扇贝的家常做法
4. 扇贝的家常烧法

扇贝应该怎么吃

材料：鸡蛋2个，扇贝100克，温?与蛋液等量，盐，料酒少许

做法：

1、鸡蛋彻底打散，倒?与蛋液等量的温?，加?盐搅拌均匀;

2、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒?装扇贝的容器?;

3、装蛋液的盘?上盖?个平底盘;

4、放?蒸锅，盖好锅盖，开??，蒸??开后，改??，蒸?表?中?处浮动不明显即可关?;

5、吃时淋上喜欢的调味汁即可。

扇贝肉的正宗做法

主料1种、扇贝肉250g

辅料3种、孜然5g、芝麻3g、香菜10g

调料3种、蒜蓉辣酱30ml、糖5g、盐1g

烹饪步骤5步

步骤1、将扇贝肉淘洗干净，挤去水份。

步骤2、在碗中加入辣酱，糖，孜然，盐和一点清水调成汁备用。

步骤3、起锅热油，将扇贝肉下入锅内大火煸炒5分钟炒熟。

步骤4、倒入酱汁

步骤5、加入香菜炒匀出锅，撒上芝麻即可。

扇贝的家常做法

1、主料：扇贝(鲜)500克。

2、调料：蚝油4克,姜4克,盐3克,料酒3克,花生油25克。

3、将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。

4、炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。

扇贝的家常烧法

用料：冬瓜1000克，扇贝1000克，蒜蓉适量。

做法：将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。

关于怎么吃扇贝，扇贝的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。