蒸鸭蛋羹不腥的做法(鸭蛋不腥的做法)
大家好，如果您还对蒸鸭蛋羹不腥的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蒸鸭蛋羹不腥的做法的知识，包括鸭蛋不腥的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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鸭蛋不腥的做法
由于鸭蛋的腥味比较重，因此一般我们会将鸭蛋腌制成咸鸭蛋后食用，那么平时我们吃鸭蛋时怎么做才不会腥呢，下面一起来了解一下。
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豆豉辣炒鸭蛋
材料：鸭蛋3个、盐适量、糖、醋、青椒，葱、大葱1根、豆豉2匙
1、鸭蛋(从乡下买的)3个搅拌均匀，青辣椒两个斜切成块，大葱一根斜切成块;
2、锅内倒油，烧热后加入蛋液炒成块状;
3、接着加豆豉两匙翻炒均匀，继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒;
4、最后适量加点盐即可出锅。
鹅蛋怎么蒸好吃又不腥
1、鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。
2、食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。
3、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。
4、鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟。不要蒸太久，不然吃起来就不香了。
5、蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里泡5分钟，捞出敲碎切成三角状。鹅蛋壳去掉放盘子里备用。
6、锅里放入两勺食用油，把切好的蒜末放进锅里，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用铲子滑几下，关火盛出。
7、蒜蓉、芝麻放在碗里，加入两勺蒸鱼豉油、一小勺白糖、少许盐、辣椒香油搅拌均匀。
8、调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面，再撒一点葱花即可。
煎鸭蛋做法
1、准备材料：鸭蛋3个、葱50克、油2勺、酱油1勺、盐1勺；
2、葱洗净切段再切末，鸭蛋打在盘子里，放入盐和酱油；
3、鸭蛋放入葱末搅拌均匀；
4、锅里放适量的油，油热后下入鸭蛋液煎，一面凝固后翻面，煎至两面金黄即可。
为什么鸭蛋不能蒸蛋羹
因为鸭蛋醒味大，蛋清和蛋黄质地不太细腻，蒸出的蛋羹味道不好，口感也不好。所以大家都不用鸭蛋蒸蛋羹，而用鸡蛋蒸蛋羹。
好了，关于蒸鸭蛋羹不腥的做法和鸭蛋不腥的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
