奶香馒头怎么做(奶香馒头正宗做法)
大家好，今天给各位分享奶香馒头怎么做的一些知识，其中也会对奶香馒头正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
食材明细馒头2个、蜂蜜适量、炼奶适量、柠檬汁适量、奶酪适量奶香烤馒头的做法步骤
1、准备材料:馒头切薄片，小馒头也可以不切整个烤。奶酪，炼奶，蜂蜜，柠檬汁。
2、首先，均匀涂抹上柠檬汁。然后分别抹上蜂蜜，炼奶。最后加上奶酪（也可以是芝士）
3、烤箱预热:180度烤15分钟。（也可根据自己烤箱的脾气来，只要馒头片边上有硬度就可以了）
4、出炉小窍门火一定不能大了，不然就会胡掉哦。
步骤/方式1
自发粉倒入搅拌机里，加入白糖，奶粉。
步骤/方式2
加入30o的温水搅拌
步骤/方式3
搅拌至光滑面团就可以了
步骤/方式4
分成60克左右的剂子
步骤/方式5
揉搓成团，放入蒸锅（不用开火），静置半小时。
步骤/方式6
静置好后蒸20分钟左右，奶香馒头就可以了。
1/8先用一点温水激活酵母，静置5分钟。
2/8把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。
3/8用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。
4/8取出面团排气，擀成长方形。
5/8像叠被子那样叠起来。
6/8继续擀成长方形，然后卷起来，稍微揉紧实一点。
7/8把卷好的面团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。
8/8烧开一锅热水，把馒头放进去，大火蒸13分钟，关火不要掀开锅盖，继续焖3分钟就可以吃到白胖胖，软绵绵的馒头了。
食材：面粉、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋。
具体做法：
第一步：案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到案板上，揉一下给面排气，揉面是个力气活，如果想要蒸出来的馒头吃起来更有嚼劲，就要多揉一会儿。
第二步：面揉好以后，搓成长条，揪成大小均匀的面剂，很多人在揪好面剂以后就直接将面剂团圆，整成馒头胚，其实这样做是错误的，正确做法是应该将每一个小面剂都揉一下，醒发10分钟，然后再搓成馒头胚。
第三步：很多人不会揉馒头，其实揉馒头很简单，取一块面剂，用右手手掌心，按压面剂，左手手掌搓面剂，边按压边搓，边蘸一下面粉，将面剂团圆，底部形成漩涡状后，将馒头胚竖起来，整一下型，馒头就揉好了。
第四步：锅内加水，烧至温热，在馒头胚下面垫一张玉米叶，将馒头胚摆入锅中，每个馒头胚以及馒头胚和锅壁之间，都要留一定的空隙，盖上锅盖，醒发10分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸20分钟，关火，再焖2分钟，即可出锅。
好了，关于奶香馒头怎么做和奶香馒头正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
