冬瓜丸子怎么做(冬瓜可以做丸子吗)
今天给各位分享冬瓜丸子怎么做的知识，其中也会对冬瓜可以做丸子吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
回答如下：挖冬瓜丸子的方法如下：
1.将冬瓜切成小块，去皮去籽，用勺子挖出冬瓜肉。
2.将挖出的冬瓜肉放入碗中，加入适量盐、葱花、姜末、鸡精、胡椒粉等调料，拌匀。
3.将猪肉末和虾仁剁成泥，加入冬瓜肉中，再加入适量淀粉，搅拌至有粘性。
4.将丸子馅用手揉成小球，放入开水中煮熟即可。
5.煮熟的丸子捞出，放入冰水中浸泡一下，让丸子口感更加爽滑。
6.捞出后沥干水分，放入碗中，加入适量酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可食用。
可以做丸子。将冬瓜去皮去囊，创成丝剁碎（不要太碎）挤去水份，将生姜葱等作料切碎备用，加入适量肉糊和淀粉搅拌均匀，然后下油锅炸就可以了。
1.
准备一个干净的盆子，里面放入肉馅500克，接着放入葱花15克，姜末15克。
2.
然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，五香粉15克，玉米淀粉15克，食用盐15克，鸡精15克，香油15毫升。
3.
然后使用筷子顺时针方向调拌均匀。
4.
接着准备冬瓜500克，切成薄片，如下图所示。
5.
锅中放入食用油15毫升，再加入葱花15克，香菜15克，可煸炒出香味。
6.
然后再放入冬瓜500克，如下图所示。
7.
接着放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15克。
8.
然后再把肉馅500克，用虎口处团成丸子状。
9.
放入到锅中，如下图所示。
10.
用小火煮20分钟即可。
11.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，肉丸冬瓜就做好了。
具体步骤如下。
冬瓜约30O克，去皮处理干净后切四公分左右的厚片备用。
鲜猪肉馅400克，放入盆中打入鸡蛋3颗，玉米淀粉200克，料酒5克，胡椒面10克，葱姜沫各30克，盐15克，耗油20克，顺时针搅拌上劲备用。
起锅烧油，先将少许葱花爆香，再倒入冬瓜翻炒二分钟去其水气，加入味极鲜酱油20克以及适当的开水烧开，将肉馅挤压成肉丸依次放入，待水开后丸子浮起打去浮沫加盐与香菜段，出锅时淋少许香油即可。
冬瓜丸子怎么做和冬瓜可以做丸子吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
