做鲫鱼汤怎么做(鱼汤怎么做)
大家好，如果您还对做鲫鱼汤怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做鲫鱼汤怎么做的知识，包括鱼汤怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
做法：1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。
3.放入鲫鱼两面煎透。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。
7.再放入西红柿同煮3分钟。
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可。
做鲫鱼汤，先把鲫鱼炸一下，用热水下锅煮，就会特别白了。
食材：大葱3克，生姜3克，鲫鱼1条，淀粉10克，八角1个，葱段适量，水1升，食用油，5毫升，盐2克。
1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍。
2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。
3、起锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。
4、起锅倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，大火煮沸。
5、加入盐2g，中火煮10分钟。
6、出锅即可食用。
所需材料：
鲜鱼（去鳞、去内脏）500克
葱姜蒜适量
香菜适量
胡萝卜1个
洋葱半个
番茄1个
味精适量
盐适量
步骤：
1.将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
2.胡萝卜、洋葱、番茄分别切成小块；
3.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香；
4.将胡萝卜、洋葱、番茄放入锅中炒制；
5.加入适量清水，烧开后放入鲜鱼；
6.加入适量盐和味精，煮10-15分钟左右，至鱼熟透；
7.将鱼捞出摆入碗中，将锅中的汤倒在鱼上面；
8.撒上香菜即可。
鱼汤做法如下
用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
做法：1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。
3.放入鲫鱼两面煎透。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。
7.再放入西红柿同煮3分钟。
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可。
关于做鲫鱼汤怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
