香辣猪皮的做法(麻辣猪皮丝正宗做法)
大家好，关于香辣猪皮的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于麻辣猪皮丝正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
麻辣卤猪皮的正宗做法
原料：猪皮1000克、干辣椒5个、花椒20克，味极鲜5勺料酒3勺耗油2勺、葱2根、姜1块、蒜8瓣。
做法步骤：
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第1步、肉皮摘洗干净，焯水过水，在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。
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第2步、肉皮放凉切小块。
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第3步、葱姜青红椒。
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第4步、起锅烧油，放麻椒，放葱姜青红椒炒出香味。
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第5步、在放些红椒碎煸炒出红油。
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第6步、放入肉皮，翻炒，加料酒味极鲜耗油适量，出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。
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第7步、出锅装盘，麻辣鲜香，软糯可口。棒棒哒。
凉拌猪皮最好吃的十种做法
1，大葱拌猪皮；
2，麻辣猪皮；
3，凉拌炸猪皮；
4，凉拌卤猪皮；
5，猪皮拌海带丝；
6，猪皮拌黄瓜片；
7，卤猪皮拌芹菜；
8，卤猪皮拌卤豆筋；
9，卤猪皮拌大葱；
10，猪皮拌粉丝。
麻辣猪皮丝正宗做法
1、用料：猪皮250克，蒜一头、干红辣椒50克、醋、酱油、盐、大料、桂皮、青椒丝、胡萝卜丝各适量。
2、具体步骤
步骤1、猪皮洗净焯水，去掉油脂控干水分备用。
步骤2、锅内加入热水，放入焯好的猪皮、大料、桂皮、酱油和少许盐大火煮制半小时。
步骤3、煮熟的猪皮改刀成块后放入盛器，加入蒜米。
步骤4、青椒丝和胡萝卜丝同时加入盛器后再放入醋、酱油。
步骤5、锅烧热后加色拉油，将干红辣椒炸至枣红色后炝入猪皮上就可以了。
自制炸猪皮怎么做好吃
用料
猪皮300g
香油(炸制用)500g
焙熟的辣椒面适量
花椒面适量
盐适量
白芝麻少许
味精少许
做法：
将猪皮清洗干净，放锅里大火煮二十分钟，捞出晾凉，这时有些短点的猪毛会更易于拔除。将猪皮放砧板上，菜刀斜切剔去多余肥膘。
?切成小块晾晒于筲箕里(或透气通风的容器里)，晾晒四天左右。锅内放宽油，至六成热时放入干猪皮小火慢炸，至猪皮全膨胀即可捞出。炸猪皮的油可铲起炒其它菜用。
?将辣子面、花椒面、盐、味精、白芝麻混合，撒在炸好的猪皮上就可以了，香辣脆皮，小朋友也喜欢吃。
文章到此结束，如果本次分享的香辣猪皮的做法和麻辣猪皮丝正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
