豌豆馅的制作方法(商用版豌豆馅的制作方法)
很多朋友对于豌豆馅的制作方法和商用版豌豆馅的制作方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
豌豆馅的做法有哪些
自制豌豆馅的做法1.鲜豌豆去皮取豆2.洗干净，放在微波炉盒中，加少许水，入微波炉打熟3.熟豌豆晾凉，放入果汁杯中加适量水4.将刀片组件旋紧在果汁杯口，将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将豌豆搅拌好5.不粘锅烧热，加橄榄油，搅拌好的豌豆糊入锅炒6.加白糖炒7.白糖融化后豌豆糊会变得稀薄8.小火继续炒，炒至豌豆馅变稠、微硬即可
商用版豌豆馅的制作方法
第1步、鲜豌豆去皮取豆。
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第2步、洗干净，放在微波炉盒中，加少许水，入微波炉打熟。
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第3步、熟豌豆晾凉，放入搅拌杯中加适量水。
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第4步、将刀片组件旋紧在搅拌杯口，将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把搅拌杯向下压，再顺时针方向旋转把搅拌杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将豌豆搅拌好。
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第5步、不粘锅烧热，加橄榄油，搅拌好的豌豆糊入锅炒。
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第6步、加白糖炒。
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第7步、白糖融化后豌豆糊会变得稀薄。
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第8步、小火继续炒。
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第9步、炒至豌豆馅变稠、微硬即可。
豌豆黄（豌豆馅）的做法
主料脱皮豌豆250g辅料白糖120g,水600ml步骤1.称量250克脱皮豌豆2.将脱皮豌豆洗净放入电高压锅中，加入水，用肉类模式（这个水量的口感好，但成型不够漂亮，如果为了能够切出比较漂亮的形状，可以把水量加到700ml）3.30分钟后焖煮成豌豆泥4.称量120克白糖（这个糖量甜度不高，可按自己口味适当增加）5.将豌豆泥和白糖放入搅打盆中搅打均匀（最好用食物料理机搅打，会使口感更细腻）6.已搅打均匀的豌豆泥7.将搅打均匀的豌豆泥盛入模具或一底部和四周涂有油的方形或长方形容器，放入冰箱冷藏6小时8.脱模后即可食用9.容器中的，倒扣取出，切块上盘拓展1、这个配方的用水量少，豌豆泥已足够粘稠，省去之后上小火翻炒的步骤。2、最好使用电高压锅，可以不用提前浸泡脱皮豌豆。3、将豌豆换成绿豆，就是香甜的绿豆黄。
豌豆沙馅的制作方法
黄豌豆清洗干净后放压力锅里面压50分钟，待豆子软烂盛出，把煮好的豆子稍微晾凉一下倒入料理机里低速档打两遍就很细腻了。打好后的豆糊倒入锅里加糖开始翻炒，手要不停的炒否则会糊锅，植物油分三次加入，每一次都等完全和豆沙融合再放下一次，不要等豆沙快炒好再放。
炒好盛出盖上保鲜膜
关于豌豆馅的制作方法和商用版豌豆馅的制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
