年糕的制作方法(家庭自制年糕制作方法)
2024-06-29 01:24:32栏目：商业
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下年糕的制作方法的问题，以及和家庭自制年糕制作方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
年糕的制做方法
食材
糯米粉400g、大米200g。
步骤
1.把米饭先煮熟了,大米提前泡一晚。
2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋抹点油。
3.用擀面杖压细，压细后放进盆里。
4.加入糯米粉，和成光滑的面团。
6.面团和成长条，切成喜欢的长短。
7.压扁，放笼屉里大火蒸二十分钟就变成年糕咯。
家庭自制宁波年糕的方法
宁波家庭年糕自制方法，如下：
一是，浸泡晚米。
二是，一昼夜后，用石磨或小钢磨磨粉。
三是，用白布袋装水粉。
四是，用榨箱压干。
五是，年糕粉粉碎后，用饭蒸蒸熟。
六是，用石捣臼捣熟。
七是，切条制成年糕。
家庭自制年糕制作方法
粘米粉200克、糯米粉100克、油10克。
做法如下：
干粘米粉与糯米粉混合加水和油搅成絮状。揉成面团放盘中上锅蒸15~20分钟成半透明状。
砧板全面抹油.擀面杖包保鲜膜趁热放上年糕，边抹油边捶打，而后揉成长条状，放近冰箱冷藏冻硬后拿出切块即可。
年糕的做法家常做法
材料:牛奶250毫升，年糕200克，蜂蜜适量。
做法:1、将年糕切成厚片备用。
2、锅中烧热水，将年糕放入煮熟，捞出，沥干水分备用。
3、牛奶倒入奶锅中加热，将沥干的年糕放入同煮。
4、将牛奶年糕倒入碗中，稍冷却后加入蜂蜜调匀即可食用。
5、如果没有蜂蜜也可以用糖代替，还可以在上面撒入桂花增强香味。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
