烧烤中的蒜瓣肉怎么腌制(蒜瓣肉用什么肉)
各位老铁们好，相信很多人对烧烤中的蒜瓣肉怎么腌制都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烧烤中的蒜瓣肉怎么腌制以及蒜瓣肉用什么肉的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
烤马肉腌制方法
材料：
500克马肉切块
3汤匙酱油
2汤匙白糖
2汤匙米酒
1/2汤匙味精
2瓣大蒜
步骤：
1.将马肉洗净，切成块状备用。
2.取一个碗，将酱油、白糖、米酒、味精、大蒜切末混合在一起。
3.将腌料倒入马肉中，将马肉拌均匀后放入冰箱冷藏1小时至三小时。
4.烤盘铺上锡纸，将腌好的马肉块平齐地摆放在烤盘里。
5.预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中，烤10-15分钟左右，烤好的马肉表面呈金黄色即可。
6.取出烤马肉，上面可以撒上一些葱花、辣椒油等调料提升口感。
烤串蒜瓣肉的做法
主料：五花肉，蒜瓣，配料：料酒，老抽，盐，糖，烧烤料，辣椒粉，孜然，花生油，工具：竹签
做法五花切小块，用料酒，老抽，盐，糖，花生油，烧烤料一切腌制15-30分钟;
烤箱180度预热，用竹签把肉块和蒜瓣串好，在烤架上码放好，再刷上一层油，烤10-15分钟(肉块小的话，时间可以适当减少)即可.
蒜瓣肉用什么肉
用料
五花肉
一斤
大蒜
大约二十瓣
油
少量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
烧烤料
适量
盐
适量
孜然蒜瓣肉的做法步骤
步骤1
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去皮五花肉切丁，锅里加入少量油然后放入五花肉煸炒一会再放入蒜瓣一起煸炒至肉熟，然后把锅里多余的油倒出来，加入胡椒粉，孜然粉，少量烧烤料，辣椒粉，盐翻炒拌匀至出香味即可
金牌蒜香五花肉腌制配方
1.取五花肉2.5千克用温水洗净表面的油脂，再用冷水冲凉漂净，沥干水分。
2.取一净容器，先倒入花生酱150克用蒜水1千克搅拌均匀，再加入南乳汁120克、味精8克和盐10克，顺一个方向搅拌入味，最后放入澄面150克，糯米粉、鹰粟粉各100克和五花肉拌均匀，表面封油，用保鲜盒入冰箱冷藏2小时以上。
关于烧烤中的蒜瓣肉怎么腌制到此分享完毕，希望能帮助到您。
