玉兰片是什么东西超市有卖的吗(火锅玉兰片是什么)
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本文目录
“片”字是什么结构
1.“片”字是独体结构；
2.独体结构是针对字的结构而言的，独体字的构成大致有三种情况；
3.由基本笔画构成一个部件独立成字的；
4.由一个部件加上一些笔画构成的；
5.虽有几个部件，但由于笔画连贯失去了本身的独立性而组成一个独立整体的。
片字含义：
1.平而薄的物体：卡片。名片；
2.切削成薄的形状：片肉片；
3.少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存；
4.指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会；
5.〔片假名〕日本文所用的楷书字母。
玉兰片是什么
玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜，湘菜或闽菜，它是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干剃品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称玉兰片。玉兰片为春季油炸糕点，它的口味清雅，脆而易化，使老人儿童所喜爱。
火锅玉兰片是什么
用鲜嫩的冬笋或春笋，经过加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称玉兰片。
火锅玉兰片的做法
主料：豆花2000克，猪肚、火腿、鲜香菇、鲜鸡菌各50克，猪腿肉、草鱼肉各100克，酥肉、玉兰片、泡酸菜各50克
调料：大葱、老姜、料酒各25克，鸡汤、盐、胡椒粉、猪油、淀粉、野山
椒、香油、小葱、红油辣椒、油酥豆豉蓉、蒜泥、大头菜粒、油酥黄豆各适量
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制作方法
1.豆花放入火锅盆中，注入鸡汤，加入盐，小火煮至入味。火腿、猪腿肉、草鱼肉、鲜香菇、泡酸菜、老姜均切片。酥肉切条。鸡菌洗净，撕成片。玉兰片入沸水锅中水。大葱洗净，切成马耳朵形。小葱切葱花。野山椒剁碎。
2猪肉片、鱼片分别用盐、料酒、淀粉码味，入热油锅中滑熟，捞起沥油。猪肚入卤锅卤，切片。
3锅入猪油烧至六成热，下姜片、葱段爆香，放入火腿片、泡酸菜、玉兰片、香菇片、鸡菌片略炒，再放入肉片、鱼片、猪肚片、酥肉，下入盐、胡椒粉调味，转入火锅盆内的豆花上面，淋入香油，配酒精炉点小火上桌。
冬笋和玉兰片有何区别
1、外观不同
竹笋是竹子的幼芽，也就是我们常说的“笋”。玉兰片是由鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，玉兰片的形状和色泽很像玉兰花的花瓣。
2、分布范围不同
竹笋主要分布于贵州遵义、江西、安徽南部、浙江、四川、广西等地区、珠江流域、福建、台湾等。玉兰片主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区。
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