娃娃菜怎么切(娃娃菜正确的做法)
大家好，今天来为大家分享娃娃菜怎么切的一些知识点，和娃娃菜正确的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
娃娃菜正确的做法
用料：
娃娃菜300克?
蒜5克?
剁椒1勺?
油适量?
盐适量?
做法：
1/7准备娃娃菜一棵。
2/7对半切，然后再切成小块，用清水洗干净。
3/7再放入沸水中焯一两分钟，放适量油和盐。
4/7捞出沥干摆在盘里。
5/7撒上蒜末。
6/7撒上剁椒。
7/7另起锅热油，再将滚油淋在娃娃菜上即可
蛋松娃娃菜做法
准备食材：蛋松娃娃菜，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺。
具体做法：洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出，材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！
44娃娃菜怎么做好吃
大点的娃娃菜，切一半用就够了。（买不到娃娃菜可以用大白菜代替，但是口感可能有差异。他们看起来比较接近，也不要买错哦，娃娃菜看起来，更黄，更黄，对，就是你们喜欢的那种）
步骤2
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手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净
步骤3
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葱蒜切碎，干辣椒切段
步骤4
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调个酱汁！生抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀【注意这里，老抽不要放太多，几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】
步骤5
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锅里油烧热放入葱蒜干辣椒，炒出香味
步骤6
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放入娃娃菜翻炒至断生
步骤7
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断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花
步骤8
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成品
切儿菜是什么
切儿菜学名抱子芥，又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜。儿菜是芥菜的一种。因为它粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子，这就是“切儿菜”的由来。
抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大，茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质作为主要的食用部分，其质地柔嫩，鲜食清香略带甜味。
好了，关于娃娃菜怎么切和娃娃菜正确的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
