大肠刺身是什么意思(猪杂刺身能吃吗)

其实大肠刺身是什么意思的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪杂刺身能吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享大肠刺身是什么意思的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 于谦父亲吃大肠刺身叫什么名字
2. 生爵属于什么菜系
3. 花豹教你怎么吃大肠刺身
4. 猪杂刺身能吃吗

于谦父亲吃大肠刺身叫什么名字

《论过节》

大肠刺身梗来源于郭德纲与于谦参加东方卫视的春晚表演的新版《论过节》相声节目，声称于谦的父亲平时喜欢吃猪大肠刺身。

生爵属于什么菜系

我觉得可能是日系菜吧，像什么没洗的大肠刺身，没拔毛就切片的活鸡等等的都是从那个地方过来的！

花豹教你怎么吃大肠刺身

步骤1

放一些醋和苏打搓揉大肠（最好反过来清洗），可以清洗掉里面的油脂。

然后放一些葱、姜、花椒在凉水中，放入大肠，大约煮20分钟后起锅备用。

步骤2

将肥肠斜切成大小均匀的条状。

步骤3

切好的肥肠条拿出来晾干、吸干，撒上淀粉、盐拌匀。

步骤4

清油放入拌好的大肠，中小火油炸。

步骤5

一直炸到外表微微泛黄就可以捞出来了。

步骤6

清油炒辣椒和花椒，放入葱、姜、蒜、青蒜、红辣椒和豆瓣酱，等有香味的时候，放入大肠翻炒。

步骤7

加上盐、胡椒，开大火放入白糖翻炒上色。

步骤8

起锅的时候再放一些大蒜丝提香就可以啦

猪杂刺身能吃吗

其实猪大肠刺身是不能吃的。因为猪大肠是不可以生吃的。猪大肠必须做熟，熟透才能食用的。要注意了。而猪大肠要是煮熟食用，做法是很多的哦。干锅猪大肠，酸菜炒肥肠，红烧猪大肠等都是很好吃的家常菜的。猪大肠，也是猪中用于输送和消化食物的，猪肠是有很强的韧性，而且也不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，脂肪含量是不同的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大肠刺身是什么意思和猪杂刺身能吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！