青椒怎么炒好吃(炒尖椒的正确方法)
其实青椒怎么炒好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒尖椒的正确方法，因此呢，今天小编就来为大家分享青椒怎么炒好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
长辣椒怎么炒好吃
长海椒6个，植物油2勺，酱油1勺，醋，味精，鸡精，盐各适量。
做法
1：将长海椒放入锅中中火干煸8分钟左右，适度就好，煸好了就捞起来。
2：放入植物油，待油熟了，江煸好的长海椒，放入锅中，炒够5五分钟。
3：将炒好的长海椒放入盘中，在加入酱油，醋，盐，味精，鸡精拌匀即可。
炒尖椒的正确方法
用料:
青椒10个
生抽1勺
油60克
豆豉1勺
尖椒炒辣椒的做法步骤:
步骤1把青椒去蒂洗干净，放枮板上用刀拍一下让它裂开。
步骤2锅烧热，先不放油。把青椒放入锅里，撒上适量盐，有豆豉的可放几颗豆豉。然后用锅铲拍压青椒，待青椒软扁，把油淋入锅里。
步骤3把青椒翻炒，这时候辣椒两面都会虎皮裙泡，加入1勺生抽装盘即可。
步骤4这样的辣椒简单入味，微辣松软而又爽口，原汁原味，好吃极了。
青椒炒之前要焯水吗
不要焯水，因为青椒本身不是坚硬难熟的食物，也没有特别的气味，反而焯水会使青椒变成软烂无味。营养流失。所以不必焯水。相反，为了更好吃，可以在放油之前先让青椒直接放锅里放盐炒一会儿，之后再盛起来放油炒或当配菜都会更入味更好吃。
菜辣椒怎么炒才好吃
1、首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分，辣椒看上去有一点蔫；
2、然后将晾干的辣椒，去掉辣椒把，切成斜段3、把大蒜切成比较厚的片状，生姜切成丝，可以不用太细的丝；
4、把切好的辣椒、大蒜、生姜放在一个比较大的盆中，倒入盐、白糖、味精、酱油、白酒，以及烧热并晾凉的食用油；
5、把辣椒和倒入的大蒜、生姜以及各种调味料，充分的搅拌均匀，注意搅拌辣椒的筷子或者勺子一定要是干净并且干燥的，不能沾有水分；
6、把搅拌好的辣椒装入洗干净并且晾干的坛子中，用水封住坛子，基本一周过后就可以吃了。1、鲜红辣椒2斤，剁碎或用搅拌机搅碎2、姜、蒜剁碎，油炸去皮花生（可以在菜市场或超市买到）压碎，备用。
3、锅放油150克，油热加入辣椒、姜蒜碎炒制。要一直搅拌，至水分很少时加入两袋甜面酱及花生碎，炒2分钟，出锅倒入容器中凉凉，放入冰箱保存。
4、随吃随舀出，注意不要沾水
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