食用色素有哪些(食用色素的学名)

大家好，今天来为大家解答食用色素有哪些这个问题的一些问题点，包括食用色素的学名也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 食用色素的主要分类
2. 食用色素的学名
3. 什么是色素食品
4. 食用色素国家标准

食用色素的主要分类

1、姜黄素：是多年生草本植物，称为郁金或称姜黄，根茎中所含的黄色色素是主要成分。纯姜黄素为黄色结晶性粉末。着色性强，特别适用于蛋白质着色

2、虫胶色素：虫胶色素是紫胶虫在其寄生植物上所分泌的原胶中的一种色素成分。虫胶色素分为溶于水和不溶于水的两大类。水溶性者为虫胶红酸。在酸性时，对光和热稳定。色调随酸减度的不同而不同。

3、红花黄色素：是红花色素中的一种黄色色素。能溶于水和乙醇，不溶于油脂。

食用色素的学名

食用色素又称食用着色剂，是使食品着色，从而改善食品色调和色泽的可食用物质。公元10世纪以前，古人就开始利用植物性天然色素给食品着色。食用色素分为人工合成食用色素和天然食用色素，人工合成食用色素有胭脂红及柠檬黄等，天食用色素有姜黄素、胡萝卜素等。食用色素使人赏心悦目，刺激人们的食欲，但也可能危害人体健康。

什么是色素食品

色素食品是指添加了食用色素而制作出来的食物，这类食物主要包括非自然性的带颜色的食物。

像是糖果，蛋糕，带颜色的面食类或者是饮料等，虽然添加食用色素偶尔食用并不会对人体造成伤害，但是若是经常吃的话多少也会有一些影响的，所以建议还是少吃比较好。

食用色素国家标准

首先说既然是食用色素，当然就是符合国家食品安全标准的！这个前提是你的这种食用色素本身必须是国家食品安全标准认可的！！

其次，食品安全标准中规定的用量不能超过，否则，在安全的东西也不安全了。比如说食盐，绝对是安全的吧？但是你要是一天吃下去半斤，肯定就不安全了！

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