蛇肉要怎么做才好吃(煮蛇肉怎么好吃)

各位老铁们好，相信很多人对蛇肉要怎么做才好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蛇肉要怎么做才好吃以及煮蛇肉怎么好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蛇肉汤配什么最好喝
2. 煮蛇肉怎么好吃
3. 蛇肉咋样好吃
4. 大王蛇怎么红烧好吃

蛇肉汤配什么最好喝

蛇肉汤配老母鸡最好吃，汤也最好喝，广东似前有很多吃蛇的饭店，掛在菜单上的蛇肉烧老母鸡，現在为了保护环境，禁止捕足野生动物，是不能再吃了，

煮蛇肉怎么好吃

蛇料：八角1把，香叶1把，陈皮四根，姜片6片，葱把2根，干红椒1把

辅料：红卤粉，花生酱，南乳汁，辣油，十三香，高汤，味精，椒盐，备高压锅

1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。

2、锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤(根据蛇肉的量而加)，烧开后放入十三香。

3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉(如炒一盘菜的盐量)，高压7分钟。

4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。

5、锅内烧大半锅油，大火烧开后小火将捞出的蛇肉沥干后倒入烧沸的油里翻炸几下捞出。

6、立即边翻抖边撒上味精和椒盐即可。

蛇肉咋样好吃

蛇肉当然是炖汤好了，当然在家炖汤还是有讲究的，不可以放太多东西，炖的时间长可以杀灭很多细菌和寄生虫。

龙凤汤

主料:可食用菜花蛇一条，老母鸡一只

调料:盐，泡海椒，葱姜，料酒。

制作:主料宰杀后清洗干净，分别多段，块。放入电饭锅内，放入调料，盐最后放。炖1小时即可。

大王蛇怎么红烧好吃

材料：蛇一条，辣椒5个，五香配料适量，

做法：

1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段；

2、炒锅中放入油，加入香料及调料；

3、下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤；

4、把红椒切成10厘米左右的段；

5、下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。