茄莲是什么蔬菜(西北人俗称的切连是什么菜)
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品兰是什么蔬菜
品蓝就是苤蓝
又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50～60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80～100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
凉拌茄莲要用开水焯吗
不用开水烫。茄连切成细细的丝用盐杀水，然后用清水淘洗一下挤干水分，先放少许白糖拌一下，然后放入辣椒油、陈醋、盐、姜丝、葱丝、青红椒丝、香油、味精充分拌匀即可。茄连是西北的一种蔬菜，多数冬天腌咸菜用，现在物质生活水平提高了，人们也不大吃咸菜了，所以现在多数做凉拌菜。
阙兰蔬菜长得像什么样子
扁圆形,一般有中等番茄那么大小。颜色像青菜头。补充:虽然味道甘甜,但有点硬性,还有点青涩味,喔,很有点像“佛手”那种蔬菜那种味。
全株无毛，高15～40厘米，茎不分枝或少分枝。基生叶早枯萎，倒卵状矩圆形，有柄；茎生叶倒披针形或矩圆状披针形，长3～6厘米，宽5．16毫米，先端圆钝，基部箭形，抱茎，两面无毛，无柄。
西北人俗称的切连是什么菜
切莲是苤蓝，也叫球茎甘蓝，别称叫擘蓝、玉蔓菁。多用于腌制一种菜。
根系浅，茎短缩，叶丛着生短缩茎上。叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉。叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色。球茎甘蓝一定大小的幼苗在0-10℃通过春化，后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。花器官结构及开花授粉习性与结球甘蓝同。
球茎甘蓝，俗称苤蓝、芥蓝头，是甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品。山东各地多于春、秋两季栽培。黄淮海地区栽培的品种主要有捷克白苤蓝、青苤蓝、秋串、河间苤蓝、青县苤蓝、大叶芥蓝头等品种。
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