猪心怎么炒好吃(猪心用什么炒比较好吃)
大家好，今天来为大家分享猪心怎么炒好吃的一些知识点，和猪心用什么炒比较好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
小炒猪心的做法，小炒猪心怎么做好吃，小炒猪心的家常
小炒猪心的做法1.猪心一切为二，处理干净2.切成小块3.锅里放水，水开后放猪心焯变色4.猪心捞出备用5.青椒洗净切块6.葱切葱花，蒜切片7.干辣椒减段，花椒备用8.锅中热油爆香花椒捞出不用9.将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味10.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁11.放青椒块小炒一回12.加生抽、料酒、盐、鸡精调味
猪心用什么炒比较好吃
猪心和蒜苗炒比较好吃。首先把买回来的猪心清洗干净，抄一下水捞出来，然后切成小片，蒜苗清洗干净，切成小段备用，还要准备一些姜丝备用，先把猪心下锅翻炒一下，然后放下姜丝和蒜苗一起爆炒，再加入酱油，蚝油，鸡精，食盐，翻炒几分钟就可以出锅了。
湖南爆炒猪心做法
食材用料：猪心(适量)，辣椒(适量)，大葱(适量)，胡萝卜(适量)，油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量
方法/步骤
1，准备好食材
?2，猪心切成薄片，羊角辣椒斜切段，胡萝卜切片；
3，炒锅中倒少许油，将辣椒和胡萝卜炒变色盛出；
4，炒锅中另倒油，油温到6、7成热时，将猪心倒锅中，炒到表面微微变色；
5，倒少许料酒带走腥气，再撒盐、倒少量酱油；
6，将葱块倒入锅中，略微混合；最后将辣椒和胡萝卜片回锅，翻炒均匀出锅。
猪心如何炒的好吃
用料
猪心1个
生抽1勺
青椒1个
料酒适量
淀粉1勺
做法步骤
步骤1
将猪心对切成四份，清洗干净把里面的血块洗出来，然后把小块猪心切成2毫米左右薄片，然后把切好的猪心片多清洗几遍去除里面的血腥味儿
步骤2
把洗好的猪心挤干水分进行腌制，放少量盐，适量生抽、老抽和干淀粉，搅拌均匀
步骤3
辣椒切块，姜切丁，葱切丝，韭菜切段备用料汁:半勺盐，一勺胡椒粉，一勺白糖，一大勺耗油，少许老抽，适量水搅拌均匀，一勺淀粉，把料汁搅拌均匀
步骤4
锅里放水烧开，放入腌好的猪心，煮好后用凉水过一下，捞出备用
步骤5
油锅烧热放油，放入花椒麻椒爆香，放入豆瓣酱，爆香后放入葱姜辣椒，辣椒炒半熟的时候放入猪心，三十秒左右放入调好的料汁，收汁熟了以后放入孜然，关火放韭菜翻炒一下即可
关于猪心怎么炒好吃，猪心用什么炒比较好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
