石花菜的做法(硬石花菜十种做法)
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本文目录
青岛石花菜做法
一、石花菜摘除杂志质。石花菜生长上常常附着有贝壳和石灰速等杂质,要将杂质敲打碎,使其自然脱落。
二、敲打后石花菜清洗干净,把上面灰尘洗净。
三、150克干石花菜加入清水5000克,白醋10克。
四、锅中沸注后慢火煮2小时左右,待汤汁剩下一半事趁热纱布过滤出锅,放凉后食用。
硬石花菜十种做法
原料:石花菜、青椒、红椒、葱丝、蒜蓉、盐、味精、生抽、油醋汁、花椒油、白糖
做法步骤:
第1步、将石花菜用淡盐水浸泡20分钟左右,反复冲洗干净,沥干水分,放入盆中,放入青红辣椒丝。
第2步、放入蒜蓉。
第3步、放入盐。
第4步、放入白糖。
第5步、放少许味精。
第6步、放入生抽。
第7步、放入油醋汁。
第8步、放少许花椒油。
第9步、充分搅拌均匀。
第10步、成品。
石花菜的做法需要焯水吗
石花菜做的时候要焯水。具体做法是:
用料:
石花菜,大蒜,香菜,红干椒,生抽,蒜蓉辣酱,糖,醋,鸡汁。
做法:
1、抖掉石花菜表面的盐分,用水清洗几遍,一直洗到水清为止!
2、将洗干净的石花菜,放入清水中浸泡,泡上20分钟左右。
3、红干椒切小段,大蒜切末,香菜也切成小段。
4、取一个小碗,放入红干椒和大蒜,用热油爆香。
5、往小碗中加入3勺生抽、一勺蒜蓉辣酱,一勺糖,一勺醋和少许鸡汁,搅拌均匀。
6、取出泡好的石花菜,沥一沥多余的水分,改刀切短一点,放入大碗中。
7、放入切好的香菜段,倒入调好的酱汁,抓拌均匀即可
蒜蓉拌石花菜的做法
凉拌石花菜的家常做法:主料石花菜洗净切合适大小;姜末蒜末盐味精泡发的海米放在一个小碗里加酱油和食醋,然后淋在石花菜表面,吃的时候搅拌均匀即可。
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