牛奶和柿子可以一起吃吗(柿子和牛奶可以一起吃吗)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛奶和柿子可以一起吃吗的问题，以及和柿子和牛奶可以一起吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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柿子不能和什么同吃为什么
你好，谢邀！
柿子不能和牛奶同吃，柿子不能和香蕉同吃，网上一时间铺天盖地的传来一些食物相克理论，还能不能叫人好好吃饭了。
食物相克的说法在现代营养学中是不存在的。科学研究表明，任何无毒的，可以吃得食物，都可以在一起吃，并不会产生不良反应。很多人食用了所谓食物相克的食物之后，出现了一些不适症状，主要是因为一些细菌感染或是身体自身状况所导致，比如过敏、食物不耐受、肠易激综合征等。
至于网传柿子不能和酸奶、螃蟹、酒、海鲜一起吃，吃了之后会导致中毒死亡，还有很多不能一起吃得食物，大都是一些富含蛋白质的食物，虽然有一定的道理，但是并不是网传所说的可以中毒、死亡或得癌症等。因为柿子中的鞣酸（未成熟的柿子会更高）含量，会和蛋白质发生反应，如果一次吃进大量鞣酸，同时再进入大量蛋白质，两者就会发生不溶于胃酸的沉淀。只要是记得吃柿子需注意:
1、不要吃未成熟的柿子
2、不要过量或吃很多，就不会有不适的。除非是自身食物不耐受的
柿子和牛奶可以一起吃吗
柿子和牛奶可以一起吃吗？
吃大量的柿子或吃未成熟的柿子后，最好不要马上喝牛奶。
现代药理研究显示，柿子含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、胡萝卜素及矿物质（如磷、铁、钙、钾等），还含果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等，具有降血脂、抗氧化、治疗慢性支气管炎、杀菌、止血、延缓衰老等作用。牛奶富含多种营养成分，喝牛奶有助于补充蛋白质、钙和维生素。
吃柿子后最好不要马上喝牛奶，因为柿子里面含有鞣质，如果进食过多，或食用未成熟的柿子后喝牛奶，在胃酸的作用下，鞣质与牛奶中的蛋白质容易结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与果胶、纤维素等容易形成胃柿石，可能会出现上腹不适，阵发性胀痛、抽痛或绞痛，食欲缺乏伴恶心、呕吐、黑便等表现。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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柿子和什么食物不能一起吃
谢谢邀请。“民以食为天，食以安为先”，食物（饮食）的安全性被越来越多的人关注；如果为食品和健康言论评比一个排行榜，那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点，最近“柿子”再次回归，有人说“柿子和酸奶一起吃，孩子很快就会中毒死亡”，还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”；这些言论您信了吗？如何解释，请您关注以下文字。
柿子不能和酸奶一起吃？“柿子+酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论”，有的人说柿子+酸奶会导致胃部结石，有的人却说柿子+酸奶会在半小时内死亡；真相如何？
对于这则说法，原理是这样：酸奶是由新鲜奶类发酵制成的，本身而言是一类富含优质蛋白质的食物（虽然生产酸奶的时候，乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质，变成乳酸菌的蛋白），而柿子中富含鞣酸（单宁酸），特别是在没有完全成熟的柿子中，含量非常高；这个时候问题就来了，当身体同时摄入柿子和酸奶之后，两种物质很容易发生反应，鞣酸+蛋白质＝一种不溶于胃酸的沉淀物质；除此之外，鞣酸在进入身体（胃部）之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力，影响正常的消化能力，导致消化不良问题的发生，更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。
此反应真的会发生？“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱，最需要考虑的同样是“剂量（食用量）”。
从实际情况出发，考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量，根本不至于导致出现消化不良的情况；举一个例子，就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶，可能会出现一些“消化不良”的问题，但是稍微调整下餐饮食，缓一会就会恢复状态，根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。
值得注意的是，从根本上来讲，就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶，它们碰到一起也根本形成不了“毒素”，所以更不会存在像致死这样严重的危害，一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康，就像您听说过的“砒霜中毒”。
言于此，“柿子＋酸奶＝结石/死亡”的盛传言论属于谣言，对于正常人来说，只要科学食用，并不存在什么问题。
柿子和香蕉一起吃容易“生病”？关注这则言论，其实“谣言原理”还是我们熟知的那种，江湖传言柿子和香蕉一起吃，容易在胃部“结块”，这样就会导致胃肠不能正常运转，接下来就会出现胃肠消化系统疾病，甚至还会威胁生命安全。
其实，这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样，假设一次性摄入“巨量”香蕉，那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收；但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量，出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低，完全是“不可实现事件”。
请您了解；其实，除了酸奶和香蕉以外，像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数，但原理几乎相同，所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现，还请您客观看待。“万千反应皆看量，抛开去谈全是谣”。
为何总是会出现这么多“柿子+”相克言论？如果您细心观察，您会发现，每当柿子上市的季节，总会跟上“N多柿子相克论”，原因有三，一是由于柿子自身的“小缺陷”（鞣酸较多），存在“被黑”的资本；二是大家真的很喜欢吃柿子，所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快；三是可能存在“商家利益驱使”的问题。
所以，柿子不能和某些食物一起吃的言论纯属“谣言”，请您公正看待。柿子本无过，只是被传说，希望您可以健康食用。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
柿子不能和什么一起吃
1.鞣酸含量高的水果：如橙子、柠檬等鞣酸含量较高的水果，和柿子一起食用容易形成沉淀物。
2.富含蛋白质和淀粉的食物：如牛奶、豆腐、面粉、高粱米、玉米等，这些富含蛋白质和淀粉的食物中的钙离子和柿子中的单宁酸结合，形成结晶体，对人体的健康不利。
3.酸性食物：如酸菜、醋、橘子、橙子等，这些食物的酸性物质可能会加速柿子中的单宁酸的固化，形成不易消化的沉淀物。
牛奶和柿子可以一起吃吗和柿子和牛奶可以一起吃吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
