琼脂是什么东西(高中生物，明胶块，云母片，琼脂块的区别)
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琼脂培养基是什么琼脂培养基什么东西怎么
营养琼脂培养基其实就是一种无选择性的较低营养成分的固体培养基，主要用于细菌菌落计数，也可以用于细菌的传代和增菌，但一般不用于细菌的鉴定（除非该细菌菌落有比较特殊的形态特征）。只适合营养要求不高的细菌生长。其配方如下：蛋白胨10g牛肉膏3g氯化钠5g琼脂15～20g蒸馏水1000mL121℃高压灭菌15min。可根据实际需要对成分进行一些增减。
琼脂是做什么东西用的
由于琼脂溶液的胶凝性的凝胶稳定性而使琼脂广泛应用在食品工业中,它可以作为馅饼的添加剂或增量剂糕点花边的凝胶以及法式蛋白甜饼、糖衣食品、家常小甜饼、冰淇淋式的奶油质食品或其它食品的稳定剂。琼脂比其它胶类作出的食品味道好得多，口感更隹。琼脂除了作为糖衣的稳定剂外，还可以防止包装粘连。琼脂的浓度达到0.5%至1.0%时，可作为油饼透明糖衣的稳定剂，同时提高了透明糖衣的黏度和在油饼表面的黏着力，快速凝固并增加柔韧性，减少表面缺陷和裂纹。在凝胶熔化温度提同时，减少了油饼的吸液软化倾向。在食品工业应用中，琼脂也经常和其它植物胶混合使用。
高中生物，明胶块，云母片，琼脂块的区别
明胶块,通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的.一种替代品是琼脂，用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的.出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状,而且常常是灰白色的.而云母片是硅酸盐类矿物质就是类似于花岗岩的东西三者区别：在做生长素实验时，云母片不透生长素而其它两种透生长素
水发琼脂指什么
水发琼脂就是把干的琼脂泡在水里等他充分吸收水分，类似于发海参和鲍鱼等。
琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。
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