四喜丸子怎么做(四喜丸子制作)
其实四喜丸子怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解四喜丸子制作，因此呢，今天小编就来为大家分享四喜丸子怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
材料
主料：猪里脊适量、小白菜适量、白菜适量、馒头适量；
辅料：葱姜蒜适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、糖适量、水适量、淀粉适量、八角适量、桂皮适量
四喜丸子做法：
1
猪里脊剁成肉馅。。剁的比机器弄的好吃，然后顺着一个方向搅拌，较上劲之后加入一个鸡蛋
2
馒头泡水弄成这样，然后捞起来攥干水分放在肉馅里，同时加入五香粉，糖，盐，耗油搅拌
3
开火，油温八成热的时候下丸子，改小火，炸至焦黄
主料：猪肉适量，生粉适量，马蹄适量
辅料：鸡蛋适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，老抽适量，姜末适量，水适量
做法：
1.马蹄（又称荸荠）去皮洗净。
2.切成细末。
3.500克猪肉（肥瘦掺半）搅成蓉，加入100克生粉，两个鸡蛋，两勺盐，一勺料酒，适量鸡精，胡椒粉，一小勺老抽，切好的马蹄末，姜末，少量水，搅打上劲。
4.分成四等分，制成四个大丸子。
5.油锅倒大半锅油，油温烧至五成热时，下入丸子，小火炸至金黄。
6.捞出滤油。
7.将油盛起，锅中留少量底油，加入半锅水，少量盐，鸡精，一勺老抽，两勺糖，盖上锅盖，大火烧开后改小火闷煮。
8.待水份差不多收干时，将丸子盛起于铺好生菜的盘中，将锅中汤汁重新烧开，加入水淀粉勾芡。最后浇在丸子上即可。
主料：猪肉600克
辅料：胡萝卜半根，蚝油适量，生抽适量，葱适量，盐适量，油适量，鸡蛋一个，淀粉适量，糖适量，花椒适量，鸡精少许，大料适量，姜适量
做法：
1.把猪肉剁成泥待用
2.小碗里放入姜片，葱丝，花椒和大料，用开水泡上待用
3.把肉馅放盆里，切好葱末和姜末，放一个生鸡蛋，生抽，盐，和鸡精，放两勺冲的调料水，一个方向搅拌，再放入淀粉抓匀待用
4.取四分之一肉馅，团成圆形，并双手来回拍打二十下左右，做四个丸子
5.用中火煎丸子，至变色，油最好能没过半个丸子
6.四个丸子煎好待用
7.开水煸一下油菜待摆盘用
8.铁锅重新放少许油，把先前泡的花椒葱姜水倒入，花椒大料姜等扔掉，再放入蚝油，生抽，盐，糖少量水调成汁，小火煮丸子，直至收汁
9.最后淀粉勾欠装盘即可食用
主料：牛肉丸4个，西兰花1小朵
辅料：蚝油1茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，胡椒粉适量，孜然粉适量
四喜丸子的做法：
1.牛肉丸用水洗净。
2.蒜头剁成末。
3.锅里倒油，烧热后倒入牛肉丸，煎至金黄，捞出。
4.锅内留少许油，倒入蒜末爆香。
5.放入牛肉丸，加入所有调料，盖上盖，大火煮开转小火煮5分钟即可摆盘，装饰上用水烫过的西兰花。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的四喜丸子怎么做和四喜丸子制作问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
