糜肉是什么意思(糜肉什么意思)

大家好，关于糜肉是什么意思很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糜肉什么意思的知识，希望对各位有所帮助！

一、猪肉糜是什么部位

没有具体部位，猪肉糜指煮烂成糊状的肉。

来源《晋书·惠帝纪》：及天下荒乱，百姓饿死，帝曰：“何不食肉糜？”

猪肉糜就是用猪肉剁成糊烂状的肉制品，有时候也会称之为绞肉。可以在超市或菜市场的肉摊看到制作完成的肉糜，购买它的目的更多是做饺子馅或者馄饨馅。

二、牛肉糜是什么

美味牛肉糜是一道特色美食。主要制作食材有牛肉馅，洋葱等。据悉牛肉糜是将牛肉肉碎碾的更碎的肉酱，常用作饺子馅和制作牛肉丸，还可以用作炒菜，例如牛肉糜炒金针菇等。就好像豆腐和豆蓉的区别，没有一点颗粒。。做成的牛肉丸顺滑爽口。回味无穷。。

三、糜肉什么意思

意思指酱状的肉。

“肉”，现读音为ròu，最早见于商朝甲骨文中，在六书中属于象形字。“肉”的基本含义为人或动物体内红色、柔软的组织，如肉体、肉类；引申含义为果实中可以吃的部分，如桂圆肉、冬瓜肉厚。

在日常使用中，“肉”也常做形容词，表示凡俗，如肉人。

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