温州大闸蟹黄酒价格表一览(黄酒大闸蟹的正确蒸法)

大家好，今天给各位分享温州大闸蟹黄酒价格表一览的一些知识，其中也会对黄酒大闸蟹的正确蒸法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤
2. 黄酒大闸蟹的正确蒸法
3. 大闸蟹的家常做法
4. 家常大闸蟹的家常做法

清蒸大闸蟹螃蟹的做法和步骤

1.新鲜螃蟹放入盆内加入清水，吐净泥沙，用刷子清洗干净，绑上绳子。

2.水开后上锅蒸15分钟左右，取出来。

3.蘸碟内加入，酱油，葱姜末，米醋，香油调匀即可。

黄酒大闸蟹的正确蒸法

1

准备清水

2

冷冻的螃蟹千万不要让它解冻再蒸

3

冷水时候，将螃蟹放锅里，螃蟹放在屉上，葱姜片少许，盐少许，重点要撒点黄酒

4

盖锅盖，大火上汽13分钟左右

大闸蟹的家常做法

食材：

螃蟹8个，姜丝少许，蒜8瓣、小葱3根，干辣椒8个，花椒少许，料酒适量。

做法：

1准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。

2锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。

3锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放郫县豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。

家常大闸蟹的家常做法

大闸蟹的家常一般做法是先把蟹用刷子把蟹的全身刷洗干净，把蟹的尾部撬起来刷写干净后，给蟹子吐吐水，把肺里的脏东西吐吐。

然后用蒸锅注水放几片生姜倒点黄酒，放上大闸蟹水开后蒸上二十分钟，就可以享受原汁原味的大闸蟹了。

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