螃蟹为什么长毛(螃蟹的钳子上为什么长毛)
2023-11-26 13:27:49栏目：商业
各位老铁们好，相信很多人对螃蟹为什么长毛都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于螃蟹为什么长毛以及螃蟹的钳子上为什么长毛的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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螃蟹有毛和没毛的区别
螃蟹带毛的和不带毛区别：有毛的是毛蟹，没有毛的是大闸蟹，两者品种是一样的，外形也很相似，但是还是有一些区别的。
1.味道
大闸蟹：大闸蟹的肉甜、好吃、嫩。这种肉含水量高，没有鱼腥味。它比普通的毛蟹好吃。
毛蟹：毛蟹的壳有泥土味，这不太好。蟹肉甜而不鲜，味道清淡，不如毛蟹好吃。
螃蟹的钳子上为什么长毛
因为螃蟹吃东西是用钳子钳到钳到嘴里面，而钳子上的毛有助于阻挡一些脏东西，也就是过滤用的。
所以一般吃螃蟹前脚上的尽量别去碰它，因为洗的时候应该要用刷子刷干净那些带毛的部分，但总有残留的。螃蟹长毛和不长毛的区别
螃蟹腿上有细密的绒毛是品质上佳的标志。河蟹腿上并不是都有毛，品种和生活环境的不同都会影响到螃蟹的外形，一般来说有毛的河蟹品质更好，但有毛无毛都不影响食用。蟹中珍品大闸蟹的腿上就有很多绒毛，母蟹只在两只大钳子上有细细的绒毛，公蟹则是八条腿上都有绒毛，而且还分布着毛刺。螃蟹腿上的毛可以起到伪装和捕猎的作用，螃蟹会通过这些细小的绒毛来感知水纹波动，从而寻找食物躲避天敌。
为什么有些螃蟹钳子上有很多毛，有些却没有
有些螃蟹钳子上有很多毛，有些却没有是因为它们种类不同，有毛的是河蟹，而无毛的一般是海蟹。
螃蟹腿上的毛是不影响食用，但是却不能吃，螃蟹腿上有毛本身就是品质上佳的表现，所以商家出售的活蟹和熟蟹都不会去掉蟹毛，没有毛的螃蟹还会被认为是不值钱的稻田蟹。如果是自己在家吃又比较有时间，可以去掉蟹毛，这样吃起来更加放心，毕竟蟹毛是可以藏污纳垢的。
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