牛奶为什么是白色的(奶为什么是乳白色)

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本文目录

1. 血液是乳白色是怎么回事啊
2. 奶为什么是乳白色
3. 纯牛奶有白色渣子（漂浮物）正常吗
4. 牛奶里面有白色凝固东西

血液是乳白色是怎么回事啊

医学上被称之为乳糜血，它是指人体正常血液中多出了大量的脂肪后，便使得原本红色的鲜血，变得和牛奶一样呈乳白色，通俗地来说，就是表面上泛着浮油的血。之所以血液呈黏稠的白色，可能是因为高脂血症引起的，但也并非全是如此。

奶为什么是乳白色

初乳都是呈现出黄色的，十分浓稠，有些爸妈会觉得初乳很脏，然后挤出扔掉，本来初乳的养分十分丰厚，富含很丰厚的抗体，产后及时给宝宝进行初乳的喂食，能够增强宝宝的抵抗力，在孩子出世一星期后，乳汁才会逐步转变为白色。所以说，母乳为白色是正常现象。

纯牛奶有白色渣子（漂浮物）正常吗

这个是个正常现象，牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体。虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素，但是因为本身是热力学不稳定的，所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象。（当然也不能排除你喝的牛奶是不是坏了，反正味道不对就扔了吧，别吃坏了肚子）牛奶中含有丰富蛋白质，如果你把牛奶放在高温的地方就很容易坏或者是结块，很影响口感噢~

牛奶里面有白色凝固东西

可能是蛋白质被分解：牛奶当中存在嗜冷菌，嗜冷菌会产生耐热酶从而将蛋白质进行分解，分解之后会出现白色的块状物。一般并不会伴随其他的变化，此时虽然不影响饮用，但是牛奶当中的营养成分会大大降低。

蛋白质沉淀：如果是在夏天环境温度比较高或者是经过摔打等动作时，可能会出现蛋白质沉淀。

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