打泡是什么意思(男人说的泡是什么意思)
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戚风蛋糕是什么意思
戚风蛋糕戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。戚风蛋糕质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似（所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法），即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
下面，我就来把戚风蛋糕的配方、制法及技术关键介绍给大家。
由于戚风蛋糕是采用分蛋搅拌法制成的，故在下面两例配方中，笔者以蛋黄部分、蛋白部分分别列出，以便大家掌握。
奶泡有什么用
你好，很高兴为你解答这个问题，打奶泡一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验，二是可以进行拉花，增加视觉美感。由上可知在咖啡中打奶泡是为了更好的提升咖啡的口感，从而增加咖啡的饮用体验。
泡多音字怎么区分
泡是一个多音字，区别
1.读音不同
读音一个是pao一声，另一个是pao四声
2.意义有所不同。
用法：
读pāo时，意思是鼓起的松软的东西。例如：
眼泡
读pào时，意思是液体内部因有气体而鼓起来形成的球状体。例如：水泡，气泡
泡茶的泡组什么词
组词有：泡沫泡汤泡影泡茶泡菜泡制泡妞泡饭泡澡
在水面上漂浮，内含气体的球状物。水泡、泡沫
指泡状的东西。肥皂泡、电灯泡
因皮肤受伤而起的水泡。他的大腿被滚水烫到，已经起泡了。
用水冲浸。泡饭、泡茶、泡衣服
消磨、耽搁或故意纠缠。泡妞、泡时间
量词。计算茶叶冲浸次数的单位。这茶已经是第二泡。
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