非洲甘蔗酒价格(甘蔗泡酒比例)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享非洲甘蔗酒价格，以及甘蔗泡酒比例的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
广西甘蔗酿酒的方法
方法一：纯甘蔗发酵法，选取甘蔗洗干净打碎加入糯米甜曲，一斤粮食加入3克糯米甜曲，一般发酵8~12天即可过滤出来，必须发酵完全才能过滤出来。（发酵好没好要看温度，像现在冬天要发酵20~30天左右）此方法，发酵出的酒产量较低，度数不高，一般不建议采取。
方法二：生粮混合发酵法，把甘蔗跟粮食混合发酵，选大米，选取甘蔗洗干净打碎跟大米混合搅拌均匀，加入高产酒曲，一斤粮食加入4克高产酒曲即可。发酵时间一样8~12天，具体的还要看发酵时的温度。甘蔗跟大米的比例可自己调节，甘蔗放的越多，味道越浓，比例一般是30:100，即30斤甘蔗100斤大米。发酵完全后，即可用蒸酒设备蒸馏，得出的酒口感醇正，产量高，一般酒厂都采取此方法。
方法三：熟料混合发酵法，先把大米煮熟，摊凉至20~30度，把甘蔗跟大米混合加高产酒曲搅拌均匀，一斤粮食3克酒曲，装桶发酵，发酵时间同上，8~12天，发酵完全后，即可用蒸酒设备蒸馏出来。
方法四：把种方法的酒过滤出来，加入纯大米酒稀释，调酒度。可调节自己喜欢的酒度。甘蔗白酒是采用纯甘蔗汁为原料，通过特殊工艺酿制而成。具有香型特、品质纯正、不易上头（杂醇油含量低）等众多优点。
甘蔗泡酒比例
一般建议用4~5斤甘蔗加入白酒的底酒中，比例为4：3，也就是4斤甘蔗加入3斤白酒即可。在泡制过程中，要保证泡酒容器内气流活跃，可以采取摇动、搅拌等方式使用。此外，一般泡制20天以上才能得到最佳的口感！
白猴甘蔗酒保质期
白猴甘蔗酒的保质期2年，
甘蔗酒原材料为甘蔗，经破碎、发酵、蒸馏，以及后期的储藏而得到。发酵过程必须加入专门制作的引导甘蔗发酵的微生物称为酒曲。甘蔗酒采用独特工艺：竹篓窖泥法和固态法。
据我国史料记载，最早在公元前100年我国便开始酿造甘蔗酒，一直延续了2000多年，直到20世纪70年代，由于传承原因，在市场逐步减少，此工艺开始恢复，重新发展壮大。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
