银耳木耳泡久了有毒吗(泡发的木耳银耳隔夜能吃吗)
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银耳泡6个小时还能吃吗
如果天气不是非常炎热，泡6小时是可以的。银耳中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种氨基酸、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等营养物质，一般干银耳用冷水浸泡冷水泡2-4小时就能够完全泡发，浸泡6小时影响也不大。
但也有的地方天气特别炎热，食物在常温下放4-6小时就会腐败变质，而银耳中含有的成分也是容易滋生细菌的，在30-40度的环境中浸泡6小时也是有可能变质的
泡发的木耳银耳隔夜能吃吗
隔夜是能吃的，但是一定要放在冰箱里冷藏保存，而且不要泡在水里，可以拿保鲜膜盖上，然后第二天吃的时候一定要做熟再吃，木耳和银耳属于菌类，所以制作的时候一定要做熟
银耳久泡是否有毒
银耳泡久了只会导致营养流失，并不会产生什么毒素。不过夏天如果天气太热的话，泡了很长时间就最好不要吃了，容易导致食物变质。
银耳木耳泡多久比较好
银耳的泡发时间：泡发银耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样静置大约半小时。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
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