鹰嘴豆是什么(鹰嘴豆是豆还是坚果)
大家好，今天来为大家分享鹰嘴豆是什么的一些知识点，和鹰嘴豆是豆还是坚果的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鹰嘴豆和白芸豆哪个好
白芸豆好。
白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。
我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
鹰嘴豆是花生吗
鹰嘴豆不是花生。鹰嘴豆（学名：Cicerarietinum），为豆科草本植物，别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称鹰嘴豆。鹰嘴豆不仅是一种十分珍贵的稀有食材，还属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。
鹰嘴豆的由来
鹰嘴豆（学名：CicerarietinumLinn.），因其籽粒尖如鹰嘴，故名鹰嘴豆，别名桃豆、鸡豌豆。鹰嘴豆起源于亚洲西部和中东地区，栽培历史悠久，主要分布在世界温暖而又较干旱的地区，如印度、巴基斯坦、墨西哥等地，是世界第二大消费豆类．产量居世界豆类第三，是目前世界上栽培面积较广的食用豆类作物之一
鹰嘴豆是豆还是坚果
鹰嘴豆跟红豆、黄豆、绿豆等其它豆子一样，属于杂豆类，也属于粗粮，其均为同一类物质。鹰嘴豆不仅含有淀粉，还含有大量的维生素B以及膳食纤维。
淀粉可以解饥，有饱胀感，可提供一定的能量，因为含有一定的葡萄糖。鹰嘴豆含有大量的维生素B，该类营养素是人体心情快乐的源泉，所以它在医学上也被称为快乐因子，所以吃鹰嘴豆可以改善抑郁情绪。
还有它含大量的膳食纤维，吃完后可以使人产生饱腹感，减少其它饮食的摄入，起到减肥的作用。另外，因为含有大量膳食纤维，同样它还有促进肠道功能蠕动，改善大便的功能，可以促进通便。
鹰嘴豆一定不要当成菜类，应该当为主食食用。
关于鹰嘴豆是什么到此分享完毕，希望能帮助到您。
