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猕胡桃酒价格(不放酒的猕猴桃酒怎么做)

2024-10-02 17:25:59栏目:商业
TAG: 白酒  需要  发酵  怎么

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本文目录

  1. 100斤猕猴桃酿白酒需要放几斤水
  2. 不放酒的猕猴桃酒怎么做
  3. 猕猴桃酒第一次发酵需要多长时间

100斤猕猴桃酿白酒需要放几斤水

需要330斤左右的白酒。

猕猴桃酒的主要原材料是猕猴桃和白酒,制作的时候需要按照一定的比例添加,否则做出来的猕猴桃不症状,正常情况下猕猴桃和白酒的量需要按照1:3的比例进行,也就是说100斤猕猴桃建议使用330斤左右的白酒泡制。

不放酒的猕猴桃酒怎么做

猕猴桃晾干水汽,装在纸箱里催熟。(熟桃有60%以上的出酒率,口感好;生桃做的酒较酸,只有40—50%左右的出酒率)把猕猴桃剥去毛皮放在土坛子里自然发酵(不剥皮也可以,但要轻轻的冲洗,不能久洗,晾干,把两头削掉,捏破放在坛里)。

发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵药

猕猴桃酒第一次发酵需要多长时间

5-6天吧

猕猴桃用毛刷将表面清理干净,自然晾干,随后切小块。

在果浆中加入5%的酵母糖液(含糖8.5%),搅拌混合,进行前发酵,温度控制在20~25℃,时间约5~6天。

然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。然后在加入白酒和冰糖。

待白酒没过猕猴桃就可以了,密封好之后,放在阴凉通风的地方,就行了。

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