香菇如何存放(香菇怎么保存)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于香菇如何存放,香菇怎么保存这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
香菇怎么保存啊
步骤/方式1
冷藏:不要洗,不去根,放入保鲜盒,放冰箱冷藏室中下层避强光冷藏,2-4度,因购买的香菇新鲜程度不同,大约可以保存3-10天左右。
步骤/方式2
冷冻:
新鲜香菇,不要洗,不去根,直接装入保鲜袋,挤出空气,密封放入冰箱冷冻室,先速冻半天后,改回智能温度。吃之前要解冻再清洗一遍,冷冻的水分是必须挤出去的。
步骤/方式3
焯水
新鲜香菇剪掉根,泡水里十分钟,再冲洗干净,锅内放水,给香菇焯水,捞出后控水晾凉后放入保鲜袋冷冻。冷冻可以保存几个月不坏,也要尽快食用。
步骤/方式4
干香菇:新鲜香菇用线串成串,放在阳光充足通风处晾晒。晾干后必须干燥储存,装袋放入干燥剂,以防返潮。
怎么保存香菇
1、自然保存法
新鲜香菇可以在自然环境中保存,只要把它放在阴凉通风的地方,就能让它保存五到七天不变质,但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开,不然会影响香菇的保存时间。
2、冷藏保存法
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新鲜香菇收取以后不要沾水,放在保鲜袋中,而且放时要让它的柄朝上,放好以后把保鲜袋密封起来,扎几个小孔透气,再存入冰箱进行冷藏。不过需要注意在冷藏保存之前,需要把有伤痕的香菇给去掉,这种方法可以让新鲜香菇的保存时间超过十天。
3、冷冻保存
新鲜的香菇可以冷冻保存,具体的做法是:把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,然后用纸巾把表面的水珠给吸走,再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中,密封放入冰箱内冷冻,这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了,食用的时候,取出化开以后再烹饪。
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4、脱水以后保存
由于新鲜的香菇保存时间较短,这都是因为它里面所含的水分太多了,因此我们可以把新鲜的香菇进行一个必要的脱水处理了;但是新鲜的香菇脱水,不可以直接放在太阳底下暴晒,应该把香菇放在阴凉通风的地方,自然的风干,然后在保存,这样可以避免香菇中营养成分的流失。这样就成了干香菇了,保存的时间会比较久一点
香菇怎么保存
1、用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室。
2、将香菇浸泡在盐水中。
3、将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起,用保鲜袋包好放到冷藏室。
4、拿鲜香菇放在太阳里暴晒,晒干后包装好。
香菇要怎样长期存放
1、用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室。
2、将香菇浸泡在盐水中。
3、将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起,用保鲜袋包好放到冷藏室。
4、拿鲜香菇放在太阳里暴晒,晒干后包装好。
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