酸白菜怎么炒好吃又简单(素炒酸菜丝怎么炒好吃)
大家好，今天来为大家分享酸白菜怎么炒好吃又简单的一些知识点，和素炒酸菜丝怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
泡酸白菜怎么炒好吃
急火快炒好吃。酸白菜稍稍挤干水份。锅里放油放入切好的蒜片和小米椒生姜煸炒出香味放入白菜大火断生。加糖和生抽即可
素炒酸菜丝怎么炒好吃
主料
酸白菜400克
调料
植物油15克酱油3克白砂糖3克盐3克味精2克大葱5克姜2克
制作方法
1.将酸菜洗净，切成细丝，挤去水分；
2.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入酸菜煸炒，加酱油、白糖、精盐炒匀入味，撒入味精即可。
素炒酸菜怎么做好吃
用料
酸菜一颗
香菜一两
小辣椒少许
蒜头少许
素炒酸菜的做法步骤
步骤1
酸菜洗净切小粒
步骤2
蒜头，辣椒少许备用
步骤3
香菜切碎
步骤4
起锅～将酸菜烘干。呈出～
步骤5
起油锅，五成热。加入蒜头辣椒炒香～再放少许生抽～
步骤6
倒入香菜翻炒～五分钟左右，待蒜香与酸菜融合后。准备出锅前放香菜翻炒～30秒后呈出。
酸菜怎么炒好吃
酸菜炒肉丝：
1、准备上半棵的酸菜，三百克猪肉，准备好油，再准备好盐跟五香粉，适当量的葱跟少量的姜，料酒也得准备上，些许地胡椒粉，跟少量的叶极鲜酱油，跟少量的淀粉。
2、酸菜放到冷水里，待上差不多十分钟就行，再把这洗干净，再去切成细丝样的，再用冷水投洗得干净之后，再把里面的水份给挤干了。我们也可以把猪肉洗干净，之后再把肉丝切成细细地丝。此时再可以把葱姜这些东西的皮去一下，之后再把这些东西切成碎碎的样子。
3、在猪肉丝里倒入少量的料酒，还有味极鲜酱油，还有少量的淀粉，等到这些肉丝都抓均匀之后，腌制上差不多十分钟左右的时间，腌制成功之后的肉丝再炒，这样吃起来会比没腌制的好吃很多，鲜嫩很多的。
4、这个时候可以在锅里面放一些适当量的油，之后再把切好的葱，蒜，还有姜都放到里面，再加上五香粉，炒出香味来之后，再把肉丝放进去，来回的翻炒几下，一直炒到肉丝看着变色了，此时我们就可以加入酸菜再炒了。
5、把这个肉丝还有这个酸菜丝炒得均匀一些，之后再把适当量的盐，还有胡椒粉跟叶极鲜酱油一起放进去，这样再炒就会比较均匀了。
6、炒好装盘
关于酸白菜怎么炒好吃又简单，素炒酸菜丝怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
