蒸飞蟹多长时间(五两飞蟹一般蒸几分钟)
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五两飞蟹一般蒸几分钟
5两的飞蟹蒸10-20分钟左右。
在蒸飞蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，飞蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说飞蟹美味，但是飞蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生。而寄生虫不耐高温，所以高温蒸煮可以起到杀虫的作用，15分钟足以杀灭所有寄生虫，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老。
飞蟹正确吃法
原料:飞蟹(即三疣梭子蟹,又叫海蟹)1只（约300克）,大白菜200克,冻豆腐200克，细粉丝(干)50克。
调料：葱、姜各5克，鸡汤750克，精盐、味精、胡椒粉、白糖各3克，绍酒5克，醋2克，色拉油10克。
做法:
1、飞蟹开壳，洗涤整理干净，剁成10个大小均匀的块。
2、大白菜摘叶，洗净后将帮切成抹刀片,叶子切成片。
3、冻豆腐用冷水解冻挤干水分,切成长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的长方形厚片。
4、细粉丝用60℃的温水浸泡30分钟至回软，用剪刀一分为二备用。
5、葱洗净切成2厘米的段,姜去皮切成片。
6、锅上火烧热，加色拉油,烧至七成热时放入葱段、姜片煸炒出香，再烹绍酒、醋，下入白菜片煸炒2分钟,添鸡汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白糖，小火煮沸,再下入蟹块、蟹壳、冻豆腐、大白菜、细粉丝，小火炖45分钟至熟烂入味，出锅装碗即可。
飞蟹的做法清蒸几分钟
四两飞蟹蒸熟的时间要十多分钟，不会超过二十分钟的时间。不把飞蟹冷水下锅到蒸锅里，可以用微波炉的嫩蒸做法，利用微波炉的高温条件，蒸熟飞蟹。四两飞蟹，也就够一两个人吃上一顿饭。还要搭配着其他的菜一块吃飞蟹的肉，才会吃饱肚子。
冻飞蟹蒸多长时间'才最好吃
熟的冻飞蟹水开之后蒸5分钟左右。
螃蟹冷冻之后,虽然进行过解冻的操作,但是内里还是会有一些冰块,并且寒凉之气很重,如果用蒸制的方式食用,一般需要在水开之后再蒸5分钟左右,这样可以将螃蟹重新杀菌,并且驱除螃蟹中的寒凉之气。冻螃蟹不化蒸多长时间2冻螃蟹不化蒸8分钟以上比较好。
好了，关于蒸飞蟹多长时间和五两飞蟹一般蒸几分钟的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
