芹菜包子的做法(芹菜包子馅怎么调)
大家好，关于芹菜包子的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芹菜包子馅怎么调的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
芹菜豆干包子做法教程
主料：面粉200克、芹菜100克、瘦肉100克、豆腐干100克、大葱50克。辅料：酵母5克、盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克。
1.将芹菜和豆腐干洗净后切粒，瘦肉洗净后剁成肉末，大葱切末。
2.将芹菜和豆腐干放入瘦肉末中，加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制半小时入味。
3.将面粉加入酵母和适量水揉搓成光滑的面团，发酵至两倍大。
4.案板上撒入适量干面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆面皮。
5.然后放入适量包子馅包成包子，再将包子醒半小时。
6.将蒸锅里放入水烧开，将包子放入蒸屉上盖上锅盖。大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可。
怎样做芹菜馅包子好吃
第一步面粉与盐一起放入盆内。用筷子将面粉搅冻成雪片状。揉成面团。静置20分钟，醒发。
第二步，将芹菜洗净，切成小段儿后剁成碎沫。
第三部猪肉馅儿芹菜碎，与所有馅料一起搅拌。
第四步，将面团揉开，揉成长条儿。擀成皮儿，包入馅料。
第四步，包好的包子直接放入笼屉内。冷水蒸20分钟左右关火。
芹菜包子馅怎么调
芹菜包子馅很好调，首先把猪肉馅加水调均匀，然后放葱姜蒜，加生抽，盐等调料汁，多搅拌一会儿，再加芹菜馅，但是盐一定不能放太多，因为蒸包子不像煮饺，盐会在水里跑一些，且记盐要适量，这样蒸出来的包子又香，又有滋味。
芹菜肉包子是怎么做的
原料：香芹、普通面粉、猪肉、黑木耳、酵母、清水、鲜味酱油、老抽、花生油、十三香、姜、盐。
做法步骤：
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第1步、猪肉切成小丁，先切成片再切成条再切成粒，放调味料酱油、十三香充分搅拌均匀，放一旁腌制2小时。
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第2步、芹菜没摘叶，洗净，烫熟，过凉水控干水分切碎控干水分切碎攥一下去除一部分水，以不滴落为佳。
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第3步、木耳切碎
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第4步、姜切碎
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第5步、将处理和的食材全部放在一个容器里
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第6步、锅里放入花生油烧热后放入花椒爆香离火
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第7步、将7里的油倒入，放上适量的盐、味精调味拌合均匀馅的制作就完成了。
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第8步、酵母放水里溶解到入面粉和成光滑的面团盖盖后放温暖处发酵。
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第9步、排气揉匀
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第10步、发酵至2倍大时发酵完成
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第11步、松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成大小一致的面剂子。
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第12步、擀成边缘较薄中间稍厚的皮、包上馅、，按实。
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第13步、放上调好的馅
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第14步、放上调好的馅
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第15步、转圈包成包子
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第16步、包好的包子放盖帘上盖上半干的湿布饧发25分钟左右
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第17步、锅放冷水，将包子放入，注意留有空隙。大火烧开锅转小火15分钟关火再闷上3分钟开盖取出。
关于芹菜包子的做法和芹菜包子馅怎么调的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
