蔬菜种类有哪些(蔬菜有什么品种)
很多朋友对于蔬菜种类有哪些和蔬菜有什么品种不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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常见的蔬菜有哪些
常见的蔬菜有白菜，黄瓜，卷心菜，豆角，冬瓜，丝瓜，山药，西蓝花，西红柿等等
1.白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。原产中国华北，各地广泛栽培。
白菜为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。
白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。
2.黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；除了具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤；还有减肥功效。
3.卷心菜水分含量很高，但是热量低，想通过控制饮食来减肥的人一般都用它来控制热量
蔬菜有什么品种
蔬菜的种类有茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等。
其中茄果类包含番茄、茄子、辣椒等，叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。
蔬菜类有什么
叶菜类:包括小白菜,大白菜,芥菜,芹菜，香菜等。
根菜类:其实用部分主要是生长在土壤中,包括竹笋,茭白笋,萝卜等。
豆菜类:包括架豆王,毛豆，四季豆,大豆,豇豆，扁豆等蔬菜。
茄果类:多为茄科类的蔬菜,产量高，采收期长。
实用菌类,包括香菇，草菇,金针菇,木耳等
常见的蔬菜种类名称
1、根茎类包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。
2、瓜类与茄果类包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。
4、花菜类这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
5、鲜豆类包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
关于本次蔬菜种类有哪些和蔬菜有什么品种的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
