小刀牌酒价格(小刀酒为什么那么便宜)

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本文目录

1. 小刀酒是纯粮酒吗
2. 小刀酒是勾兑酒还是酿造酒
3. 小刀酒为什么那么便宜

小刀酒是纯粮酒吗

小刀酒是纯粮酒，小刀酒是河北省泊头市三井酒业生产的，以绿色的粮食生产基地生产的东北大高粱、玉米等五谷杂粮为原料，利用天然资源东沟泉眼水，由国家级调酒师亲自监制，用现代科技并沿袭古方，精心酿造而成的浓香型白酒。

小刀酒是勾兑酒还是酿造酒

是酿造酒。

小刀酒创立于2003年，由三井集团公司出品。其适应现代人口感特点，醇厚而不辛辣。小刀酒坚持只做优质光瓶浓香白酒，现拥有窖池4000余个，其中发酵75年以上陈年窖池2400余个，五年以上原酒常年窖藏高达20000余吨，是华北地区极具规模的白酒酿造和储存基地。

小刀酒为什么那么便宜

小刀酒因为制作成本低，销量大，所以便宜。

小刀酒酿造采用入选省级非物质文化遗产的“老五甑小跑窖工艺”，精选高料、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，续醅配料，混蒸混烧，摊晾加曲后入到持续老熟的老窖池进行发酵。发酵前期，粮食在酒曲的作用下发生糖化发酵反应，基本成酒，后期是酯化生香过程，在充分老熟的老窖泥环境下，非常有利于已酸菌的生长，发酵后的酒醅富含浓香型白酒主体香味物质己酸乙酯，带有浓郁的窖香。

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