晒干土豆片的做法大全(土豆粒晒干了怎么做好吃)
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恩施土豆干的吃法
而恩施人加工土豆干也是很简单的,直接把土豆去皮洗净,然后切成薄片,放到大锅里焯水,这样土豆片就不会氧化变黑了,接下来就把土豆一片片的铺在太阳下晾晒,像夏天的烈日,差不多两三天就能完全干透了。看这土豆片晒干之后,两面微翘,看起来还挺像薯片的。
像这样的土豆干就可以储存起来了,想吃的时候,直接取出来油炸一下,再撒上椒盐或者辣椒粉,这香味立马就飘出来了,吃起来口感酥脆,土豆香味很浓,比超市里的薯片好吃多了,而且还更健康呢,真不愧是天然“薯片”。不知道大家有没有吃过这种恩施特色小吃呢?
晒干的熟土豆片怎么吃法
晒干的熟土豆片用油炸来吃,很酥脆的,还可以拌些佐料或者是个人喜欢吃的其他蔬菜,新鲜的肉,焖着吃。
晒干的土豆片焖着吃的时候用温水稍微泡一下软一些,晒干的熟土豆片用油炸着吃了,也就是干薯片。如果是晒干的熟土片煮着吃就不是那么好吃。
洋芋片晒干方法
方法/步骤
1
首先将土豆洗净,用刮刀刮掉土豆外皮,再将土豆均匀的切成薄片。
2
锅中放水,加少量盐,放入土豆片焯水至变色断生后捞出。
3
将土豆片过凉水后晾干,均匀铺在容器中晒干或者烘干,随后用塑料袋将干好的土豆片封好放在阴凉、通风、干燥的地方保存即可。
土豆粒晒干了怎么做好吃
我觉得做红烧很好吃。
把晒干的土豆粒用水泡一泡,然后锅里放油葱花炒香后放入泡软的土豆粒,煸炒一下,放酱油、盐、糖、花椒面,翻炒一下添水焖到土豆粒入味了即可。
关于晒干土豆片的做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。