乳酪具体指的是什么东西(餐饮的奶酪是啥意思)
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cheese是不可数名词
cheese的汉语意思是奶酪，为不可数名词。cheese：奶酪，本身为不可数名词。如：Pleasegivemesomecheese.请给我一些奶酪。如果是指许多不同种类的奶酪，可以写成cheeses。如：Frenchcheesesarefamousworldwide.法国的奶酪世界闻名。
想要知道芝士，奶酪，起司，干酪，这些有什么区别不都是英语cheese吗为什么高大上的翻译这么多
奶酪、乳酪、芝士、起司是同一种东西.
Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士，也叫起司或起士。
为什么cheese的中文名是这样的呢？奶=乳，酪可以指以动物乳汁为原料，制成的半凝固食品。干酪的“干”字点明了cheese是固体或半固体，质地干，含水量少的特点。而芝士，起司和起士是cheese的音译。
cheese即奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪的起源，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。
中医高人问:牛乳，性甘微寒。如何变成甘平的性味
都是学中医的，利用中药炮制学很轻松的就可以做到。
例如生地是凉血的，炮制成熟地就变成补血的。这是凉变温之一。
生首乌是泻下的，炮制成制首乌就是补血的。这是凉变温只二。
跳开这些方法，加工成酸奶，实食用就腹泻了。虽然就成分上来说是乳糖被分解了。但是就过程来说也算是一种炮制。
餐饮的奶酪是啥意思
餐饮上的奶酪，指的是在餐饮行业上面赚钱的资本。
凡是从事餐饮行业生意的人，多少都想从这块奶酪上分得一杯羹来，为自己的个人资产增加一些份额。
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