排骨炖多久能烂(炖排骨需要多长时间)
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排骨汤煮多久肉不会老
普通的锅一般需要煮1个小时左右会开始慢慢变烂,高压锅则一般上汽后煮20分钟左右便会烂。排骨想要煮得烂一些,建议煮的时间长一些,或者往排骨里滴入适量的醋,加快煮烂的速度。排骨用来炖汤一般炖煮1-2个小时左右得到的排骨汤是最有营养的,味道也是最好的。
排骨需炖多长时间
家庭普通锅炖排骨,一般需要40分钟左右。如果想要排骨达到炖煮烂的程度,约需要60分钟。
炖排骨时,在锅里加入几片桔子皮,可以去除异味和油腻感。同时,可以使汤的味道更鲜美。
如果想补钙的话,排骨最好要炖2个小时左右。吃的时候注意嚼嚼骨头,吸一吸骨髓,补充钙质效果更好。
炖排骨需要多长时间
炖排骨需要40分钟左右
不管是猪排骨,牛排骨还是羊排骨,必须炖得软烂才好吃。本身排骨这个部位的肉相对其它部位来说,肉质是比较嫩的,骨肉也比较容易炖酥,所以炖上40分钟左右,基本上就可以把排骨炖得软烂好吃了。
排骨炖多长时间能烂
40分钟左右
【主料】
排骨500克
【配料】
紫皮洋葱四分之一个
【调料】
韩式辣酱一大勺、生姜一块、香葱葱白适量、大蒜四瓣、熟芝麻适量、油适量、老抽几滴、米酒汁适量
制作步骤
准备好原材料。
1、排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水,温水入锅,焯水过程中去掉浮沫。
2、洋葱、生姜、大蒜、葱白,都切成末。
3、用一个碗,加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻,拌匀。
4、锅烧热,加入适量油,倒入一半调好的酱料,炒出红油。
5、加入焯好水的排骨翻炒出香味。
6、加入适量开水,大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。
7、汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料,大火翻匀收汁出锅。
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