清水货水蛭和矾水蛭有什么区别(水蛭怎样晒干)
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水蛭怎样晒干
1、水烫法:将洗净的水蛭放入盆中,突然倒入开水,淹没水蛭2~3厘米为宜,20分钟左右待水蛭死后,捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死,可再烫一次。
2、生晒法:将水蛭用线绳或铁丝穿起,悬吊阳光下直接曝晒,晒干即可。
3、碱烧法:将水蛭与食用碱的粉末同时放入盆内,边翻边揉搓,待水蛭收缩变小后,再洗净晒干。
一般清水钓蚂蟥是什么品种
水蛭干根据加工方法分矾货和统货。矾货指加工是用明矾水先将蚂蟥泡死,再晒干。死蚂蟥不会乱爬,晒干时容易操作。但缺点是水蛭有效成份会被破坏一部分,因此价格不如统货高。
统货也称清水吊干货或清水货,指加工时是活蚂蟥直接晒干,一般是用铁丝穿过蚂蟥再晒,相对来说操作有些繁琐。但蚂蟥有效成份被破坏得少,价格相对矾货要高些。
水蛭怎么样晒制成干品
一、加工方法
1、水烫法:将洗净的水蛭放入盆中,突然倒入开水,淹没水蛭2~3厘米为宜,20分钟左右待水蛭死后,捞出放在干净处晾晒。如果第一次没烫死,可再烫一次。
2、生晒法:将水蛭用线绳或铁丝穿起,悬吊阳光下直接曝晒,晒干即可。
3、碱烧法:将水蛭与食用碱的粉末同时放入盆内,边翻边揉搓,待水蛭收缩变小后,再洗净晒干。
4、灰埋法:把捞出洗净的水蛭埋入石灰或草木灰中20~30分钟,待水蛭死后筛去石灰或草木灰,用水冲净,晒干烘干。
5、酒闷法:将高度白酒倒入盛有水蛭的器皿内,将其淹没,加盖密封30分钟左右,待水蛭醉死后捞出,再洗净晒干。
6、盐制法:将水蛭放入器皿内,按一层盐一层水蛭装满器皿,将死后的水蛭晒干即可。
7、烘干法:有条件的单位可将处死的水蛭洗净后采用70℃低温烘干。
野生水蛭如何加工成干品
用铁线把活水蛭穿起来晒干,这样制出来的叫清水吊干,也叫统货。用石灰水、明矾水等先泡死水蛭再晒干的,叫矾货。一般统货的价格要比矾货的高100~200左右一公斤。
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