生银杏果能吃吗(生白果怎么处理才能吃)
大家好，今天小编来为大家解答生银杏果能吃吗这个问题，生白果怎么处理才能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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白果生吃和熟吃有什么区别
白果比较适合熟吃，白果生食毒性较强，不利于身体健康。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，但白果除了以上这些物质外，还含有氢氰酸毒素，一般以绿色的胚部毒性最强。
白果含有小毒，生吃就会吃进毒素，但是熟吃的话，由于在高温条件下，毒素会有所减少，因此熟吃安全一点。白果安全的食用方法是将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样可以降低毒性。
不管是生吃还是熟吃白果，记得一定要去芯，因为白果的毒性主要集中在芯也就是胚芽中。
银杏果生的好存放还是煮熟好保存
生果保存好，煮熟了易变质。
新鲜的银杏果可以冷藏保存，大家可以先将银杏果的外壳都去掉，然后用保鲜袋装好密封，放入冰箱冷冻是保存，可以延长保存时间，取出来后用微波炉加热即可。
新鲜的银杏果还可以晾干保存，大家将新鲜银杏果放在阴凉通风的地方，晾至干燥，也能延长它的保存时间。
生白果怎么处理才能吃
1.可以直接用湿毛巾包住放微波炉叮熟，可以直接食用，但记住不要食用过量。
2.可以作为配菜，炒菜的时候把白果去皮放几颗调味道，煮鸡汤的时候可以放几颗，只要洗干净直接放进去就可以了。
3.可以煮糖水，煮糖水时候记得去外壳去心，这样就不苦了。
误吃一个生白果，碍事吗
银杏果也叫白果，它果壳多为白色，里面的果肉为淡绿色，它是中国特有坚果食材，能滋阴润肺也能保护血管，但是这种食材带有一定的毒性，如果食用不当就会引发中毒。那么平时银杏果怎么食用最安全呢？怎么吃银杏果才能不中毒呢？
银杏果怎么处理才能吃
1、高温处理
在食用银杏果以前，最好把它经过高温处理，可以把它放在锅中煮制，也可以把它放在微波炉中用高温加都能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能让它的毒性减弱，这样人们再吃银杏果就会安全很多，基本不会中毒。
2、去掉胚芽
在食用银杏以前可以对它进行必要的处理，这种食中含有白果酸和白果酚以及氰苷等多种毒性成分，而这些物质又多集中在它的绿色胚芽中，在食用以前把银杏果的胚芽去掉，就能让它的毒性减弱，人们再食用也会安全很多。
银杏不中毒的吃法
1、少吃不中毒
银杏果虽然带有一定的毒性，但它的毒性比较微弱，正常情况下人们只要不过量食用就不会中毒，所以平时每天人们吃银杏果的数量最多不要超过十个，这样在使用以后就不会有中毒症状发生。
2、熟吃不中毒
银杏果中含有的银杏酚和白果酸都是天然的有毒成分，但这些毒性物质在遇到高温以后会失去活性，对人体的伤害也能降到最低，所以平时把银杏果放在锅中煮熟或者炒熟以后再吃，也比较安全，几乎不会有中毒的情况发生。另外那些在树上还没有成熟的银杏果毒性特别大，平时一定不能吃，不然会出现中毒症状会特别严重
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
