壮族传统特色美食(内蒙古自治区壮族自治区特色美食)
其实壮族传统特色美食的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解内蒙古自治区壮族自治区特色美食，因此呢，今天小编就来为大家分享壮族传统特色美食的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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内蒙古自治区壮族自治区特色美食
内蒙古自治区的特色美食我想应该是手扒肉、烤全羊、马奶酒，面精、还有巴彦淖尔市种植的华莱士甜瓜真的是很好吃呀，如果你夏季来了内蒙古一定要品尝这些美食。壮族自治区的特色美食我想应该有米线、米粉、竹筒饭、糯米粽子、糯米血肠、啤酒鱼等等。
壮族人为什么这么能吃
多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜（大白菜）、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥蓝、蕹菜、萝卜、苦麻菜，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以为菜。以水煮最为常见，也有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等。快出锅时加入猪油、食盐。
壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区不吃狗肉，也有些地区却酷爱吃狗肉。猪肉也是整块先煮，后切成一手见方肉块，回锅加调料即成。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟，菜在热锅中稍煸炒后即出锅，可以保持菜的鲜味。
壮族喜爱猎食烹调野味、昆虫，对三七的食疗颇有研究，利用三七花、叶、根、须做菜很有特色。壮族还擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。主要特色菜有：辣血旺、火把肉、壮家烧鸭、盐风肝、脆熘蜂儿、五香豆虫、油炸沙虫、皮肝糁、子姜野兔肉、白炒三七花田鸡、岜夯鸡等。
壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太高，其中米酒是过节和待客的主要饮料，有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。
典型食品：壮族有许多著名的菜肴和小吃，主要有：马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元把，白切狗肉，壮家酥鸡，清炖破脸狗，龙泵三夹。
壮族知识
壮族是由古代百越的一支发展形成的，主要分布在我国广西、云南、广东、湖南、贵州、四川等省区，以广西最多。
人口1617．88万（2000年），是中国少数民族中人口最多的民族。壮族有自己的语言文字，壮语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，文字系1955年创制的拉丁字母拼音文字。典型食品：壮族有许多著名的菜肴和小吃，主要有：马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元柴把，白切狗肉，壮家酥鸡，清炖破脸狗，龙泵三夹。壮族对任何禽畜肉都不禁吃，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等，有些地区不吃狗肉，也有些地区却酷爱吃狗肉。壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。体操王子李宁就是来自广西。
介绍广西的壮族包括历史美食节庆
广西壮族的节日。一、春节，年三十全家人要一起聚餐，然后烧木碳或者干柴一起守岁，十二点准时放鞭炮，意思是辞旧迎新。还有家家都挑着水桶去挑泉水，图个吉利，摘榕树一小把插在门缝中，意思明年钱财多进门。不过现在很少了。
二、三月三，这天是壮族的歌节、也是清明节。壮族人这一天有的地方举行歌节，青年男女通过对歌找寻另一半，有的地方这天就是去扫墓、拜祭祖先。这天比春节还隆重，全宗族人都拿着五色糯米饭、肉类、酒水、纸钱、香、红烛去祭拜祖先坟。
三、中元节，俗称鬼节，这昰壮族人仅次于春节的节曰，汤鸭是必须的。
四、霜降节，这一天又是壮族人的盛大节日、也是壮人的喜庆曰孑。
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