怎么融化巧克力简单(快速融化巧克力的方法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么融化巧克力简单的问题，以及和快速融化巧克力的方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
怎样融化巧克力就是将块加热成液体
融化巧克力最简单快捷的方法是加热，具体方法是：把巧克力切成两毫米左右的巧克力碎，放入玻璃碗里，用保鲜膜包住防止进水，再放到锅里蒸即可。
快速融化巧克力的方法
最快速融化巧克力的方法就是用微波炉了，用一容器盛切成碎块的巧克力，放入微波炉，用中火熔化2分钟左右，然后拿出来用长柄的小匙顺时针搅拌。
要点：
1.容器必须是无水的，而且不能用不锈钢等微波炉不适用容器。2.要按同一个方向搅拌，这样可以避免巧克力内进入空气而产生气泡。3.多搅拌会加快巧克力的熔化和令巧克力更软滑细腻，光泽度好。4.尽量避免一次在微波炉中的时间过长，宁愿分开次数来加热。
巧克力怎么融化最快
最快速融化巧克力的方法就是用微波炉了，用一容器盛切成碎块的巧克力，放入微波炉，用中火熔化2分钟左右，然后拿出来用长柄的小匙顺时针搅拌。
要点：
1.容器必须是无水的，而且不能用不锈钢等微波炉不适用容器。
2.要按同一个方向搅拌，这样可以避免巧克力内进入空气而产生气泡。
3.多搅拌会加快巧克力的熔化和令巧克力更软滑细腻，光泽度好。
4.尽量避免一次在微波炉中的时间过长，宁愿分开次数来加热。
怎么把大块的巧克力融化
融化巧克力的方法：（一）调温锅熔化法巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化。（二）隔水加热熔化法外锅装水后，将切碎的巧克力置于内锅中一起加热，注意外锅的水不可煮沸，避免产生蒸气，而使内锅内的巧克力受潮；外锅的水温不要超过60℃。内锅与外锅应密合，而不是漂浮在水上。（三）微波炉的熔化法少量(约3公斤以内)的巧克力，可以使用微波炉熔化。将巧克力切得愈碎愈好，放入微波炉内微波。每隔一段时间就停止微波炉的加热，将巧克力充分的搅拌。在整个熔化过程中，须不断的注意温度的控制，不可超过50℃。熔化的过程中，不可将刮刀留在盆内。
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