求铁板饭菜谱(铁板可以做哪些小吃)
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本文目录
怎样用铁板做出好吃的铁板饭
1.鸡蛋打散,放点绍酒;胡萝卜蘑菇切小丁;里脊肉切丝,与胡萝卜蘑菇丁混合,放少许绍酒、盐,搅拌腌着。
2.铁板加至足够热,倒入食用油,得铁板烧至很热时,将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板,加快翻炒,待肉丝变色,再翻炒一两分钟,盛出待用。
3.铁板加热放稍多点食用油,倒入米饭炒热,摊开炒热的米饭,火关小,待略煎一会儿翻面,待两面煎黄,加大火,将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面,倒入炒好的肉丝,放入鸡精(辣椒面)翻炒一会儿盛出,装盘便好。
小贴士
注意控制火候,不要让米饭烤焦,可以有点锅巴,但是焦了就苦了
铁板可以做哪些小吃
1.铁板鱿鱼:鱿鱼加上蔬菜和调味料一起翻炒,然后放在铁板上煮至熟,出锅前再加上特制调味汁。
2.铁板豆腐:将切好的豆腐和蔬菜放入铁板上爆炒,最后加上调味料即可。
3.铁板烧:将烤肉、蔬菜等食材放在铁板上烤,再淋上特制酱料,口感香甜可口。
4.铁板牛肉:将牛肉片与蔬菜一起翻炒,最后用铁板煮至熟,出锅前再加上调味料。
5.铁板炒饭:将蔬菜、肉类和米饭一起放在铁板上炒,再加上适量的酱油和调味料,炒至米饭金黄酥脆即可。
铁板饭快餐做法
主料:牛里脊150g、洋葱100g、青椒50g、红椒40g、鸡蛋1个做法:牛肉切手指粗条,洋葱,青红椒洗净备用,米饭蒸好备用,牛肉加入料酒,生抽,
夜市铁板炒饭的做法
主料:鸡蛋2个,米饭350g
辅料:葱20g,鸡精2g,食盐2g,食油30g
步骤
1.准备原料。
2.鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味。葱成葱花备用。
3.锅内放入适量微热后加入鸡蛋炒熟倒出备用。
4.锅内放油烧热,加入葱花煸炒出香味。
5.加入米饭翻炒均匀后放入鸡蛋,盐,鸡精翻炒均匀出锅即可。
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