忠州有哪些重要的非物质文化遗产(忠州豆腐乳的做法)
大家好，关于忠州有哪些重要的非物质文化遗产很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于忠州豆腐乳的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
重庆每个区都有哪些值得去的景点
渝北统景温泉
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说到温泉，统景温泉是不得不提的了，2006年被评为国家4A级旅游区。统景温泉是全国最大的生态温泉浴场、室内外有100多个大大小小的温泉泡池。这里有天然温泉25处，水温高达62℃，富含多种矿物质及微量元素，居西南之首。
渝中解放碑
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国家风景名胜区，属大娄山北侧分支。位于江津市南部边境与贵州省习水县之间，为重庆市与贵州省的界山。因四面山峰重垒，沟壑纵横，举目四望，皆为大山，故名。山体大致呈东北--西南走向，长17公里，宽12公里，景区面积300平方公里。
江北铁山坪森林公园
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铁山坪森林公园是位于市主城区东部的一道绿色屏障，该山地理位置优越，距市中心20公里，是重庆近郊区天然的氧吧。2014年5月，铁山坪森林公园风景区正式被国家旅游局批准为国家4A级旅游景区。
南岸洋人街
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重庆洋人街位于重庆市南岸区的弹子石附近，濒临长江之滨，风光怡人，欧美风情，各类小吃令人垂涎三尺，是周末休闲娱乐佳地。
北碚缙云山
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缙云山位于北碚区嘉陵江小三峡之温塘峡西岸，距重庆市中心35公里，面积7600公顷，海拔200m——952.5m。缙云山自然保护区成立于1979年，2001年晋升为国家级自然保护区。
巴南东温泉和南温泉
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东温泉位于巴南区东温泉镇，在五布河畔；南温泉位于巴南区南泉街道，在花溪河畔。都是重庆市著名风景区。泡温泉的好去处。
涪陵白鹤梁水下博物馆
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白鹤梁水下博物馆存题刻165段，是世界唯一的一处以刻石鱼为“水标”，并观测记录水文的古代水文站。1988年8月，被国务院公布为全国重点文物保护单位。2006年被国家文物局列入中国世界文化遗产预备名单。
綦江国家地质公园
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重庆綦江国家地质公园位于綦江区北部，由木化石、老瀛山、古剑山三个景区组成，总面积为108平方公里。2009年，被国土资源部授予国家地质公园。
大足石刻
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大足石刻有造像5万余尊，铭文10余万字，是世界八大石窟之一，代表着公元九至十三世纪长达400年历史里人类石窟艺术的最高水平，是世界石窟艺术历史上最后的丰碑，1999年12月列入《世界文化遗产名录》。
长寿古镇
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长寿古镇是国家4A级景区，地处重庆核心都市区外围，属于1小时经济区的范围。距长江约3公里，西、北紧接菩提山旅游区，占地2000亩，是菩提山·中国长寿文化城的重要组成部分。
合川钓鱼城
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合川钓鱼城，位于重庆合川城区嘉陵江南岸钓鱼山上，占地2.5平方千米。山上有一块平整巨石，传说有一巨神于此钓嘉陵江中之鱼，以解一方百姓饥馑，山由此得名。钓鱼城峭壁千寻，古城门、城墙雄伟坚固，嘉陵江、涪江、渠江三面环绕，俨然兵家雄关。
永川茶山竹海
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茶山竹海由桂山茶园、青龙茶园、大山坪茶园和犀牛竹海、金盆竹海、扇子湾竹海、白云湾竹海、大岚垭竹海组成，总面积117平方公里，为国家森林公园。
南川金佛山
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金佛山是世界自然遗产，同时集国家5A级旅游风景区、国家级重点风景名胜区、国家级森林公园、国家级自然保护区、国家级自然遗产等“八顶国家级桂冠”的大型景区，以其生物多样性特点和独特的喀斯特地貌特征被列入世界自然遗产名单。
璧山青龙湖国家森林公园
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青龙湖国家森林公园位于璧山区西北29公里处的云雾山中，海拔400—800米。多云雾，景区面积50多平方千米，湖面15公顷。2000年被重庆市政府评为市级风景名胜区，2002年被评为国家级森林公园。
铜梁安居古城
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安居古城位于铜梁城区西北部，属于中国四大古城之一。境内有市、县级文物古迹197处，非物质文化遗产1项。安居镇是中国历史文化名镇，也是全国发展改革试点城镇和市级中心镇。
潼南陈抟（tuan）故里
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陈抟故里位于潼南县崇龛镇，是五代宋初著名道教学者和道教至尊陈抟的故乡，距潼南县城30公里，崇龛镇是一个已有1400多年悠久历史的古镇。陈抟故里景区油菜花核心区种植面积达3万余亩，每年菜花节都要吸引近百万游客前来观光。
荣昌万灵古镇
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万灵古镇原名路孔镇，位于重庆市荣昌区城东，距荣昌城区12公里，幅员面积24平方公里。西南面临濑溪河，东北靠丘陵山峦，街市依山而建，素有“小山城”的美誉。2014年12月，重庆市荣昌区万灵古镇风景区正式被国家旅游局批准为国家4A级风景名胜区。
万州青龙瀑布
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青龙瀑布，现改名为万州大瀑布，位于重庆市万州区甘宁镇甘宁河段，名闻遐迩、享誉中外的“亚洲第一瀑”，以它惊天地、泣鬼神的磅礴气势和众星拱月般的奇特景观与脍炙人口的民间传说，受到世人瞩目。
黔江小南海
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小南海为国家4A级旅游景区，国家地质公园，是国内保存最完整的古地震遗址，是一个融山、水、岛、峡等风光的高山淡水湮塞湖泊景区。平湖之中有岛突兀而立，便是朝阳寺岛，岛上朝阳寺以供奉南海观音而得名。
大渡口中华美德公园
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中华美德公园位于大渡口区中心，与千亩双山公园相连，总占地面积约200亩，是中国第一个以“美德”为题材的主题式公园。
九龙坡重庆动物园
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重庆动物园是国家4A级旅游景区、全国科普教育基地、国家重点公园，是重庆重要的对外窗口单位，也是全国最具规模的大型动物园之一。
沙坪坝磁器口古镇
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磁器口古镇位于沙坪坝区，面积为1.5平方公里，是国务院确定的重点保护历史街区、国家4A级旅游景区，曾经是嘉陵江下游著名的商业码头，于2008年列入“新巴渝十二景”。古镇蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化，是重庆古城的缩影和象征，因此被美誉为“小重庆”。
巫山小三峡
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巫山小三峡是长江支流——大宁河在巫山县境内的龙门峡、巴雾峡、滴翠峡的总称，为国家5A级景区。
巫溪红池坝国家森林公园
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红池坝国家森林公园位于重庆巫溪县西北部，属山岳型自然风景旅游区。景区总面积241平方公里，其中森林面积104平方公里，草场面积134平方公里，为中国南方第一大高山草场。
丰都名山
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丰都名山为国家4A级景区，由名山风景名胜区、鬼国神宫、双桂山国家森林公园组成，面积近4平方公里。有奈河桥、鬼门关、黄泉路、望乡台、天子殿、二仙楼、五云楼、寥阳殿、百子殿、玉皇殿、阴司街、鬼国神宫、鹿鸣寺、苏公祠等景点。
垫江牡丹生态旅游景区
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垫江牡丹生态旅游区位于垫江县太平镇，是全国首批农业旅游示范点，垫江县首个国家AA级旅游区。该景区在华夏牡丹花海生态园基础上，打造了三大重点旅游项目：太平湖牡丹精品园、百灵山牡丹艺术园、恺之峰牡丹文化园。每年3月，垫江牡丹盛开，花期可持续半月之久。
城口县大巴山国家级自然保护区
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重庆市大巴山自然保护区重峦叠嶂，峡谷相间，森林覆盖率达79.3%，保存有大面积的原始森林。1999年，世界保护联盟(IUCN)宣布在中国已经灭绝的崖柏，在大巴山重新发现。同时还生长着国家一级保护植物珙桐、红豆杉等7种，二级保护植物巴山榧、秦岭冷杉等191种。野生植物共3481种。
云阳龙缸
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龙缸景区位于云阳县清水土家族乡境内，面积300余平方公里，属国家4A级旅游景区、地质公园类自然风景区。
奉节白帝城
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白帝城位于重庆奉节县瞿塘峡口的长江北岸，在东白帝山上，三峡著名游览胜地。2006年，白帝城被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。
武隆县仙女山国家森林公园
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仙女山国家森林公园，地属武陵山脉，位于长江上游地区、重庆武隆县境乌江北岸，因其山有峰酷似翩跹起舞的仙女而得名，与千里乌江画廊、芙蓉洞、芙蓉江、天生桥群地质奇观组合成为重庆十佳旅游景区之一的旅游观光度假胜地，是国家5A级旅游景区。
梁平双桂堂
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双桂堂又名“福国寺”、“万竹山”，由破山海明禅师于清顺治十年(公元1653年)创建，因有两株桂花树而得名，是全国重点寺庙、市级重点文物保护单位，享有“西南佛教禅宗祖庭”之美誉。
开县刘伯承故居
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刘伯承故居位于重庆开县赵家镇周都村，占地20亩，属国家重点文物保护单位。主要景点有刘伯承故居及辅助陈列室、刘帅陵园、石碾盘、竹林水塘、黄桷古道、父母坟地、观景平台、铜像广场等。
忠县石宝寨
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石宝寨位于重庆忠县城东30公里处的长江北岸，是国家4A级旅游景区、国家重点文物保护单位、“巴渝新十二景”之一。
石柱黄水国家森林公园
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黄水国家森林公园地处巫山沉积岩中山地貌，最高海拔1934米，最低海拔800米，平均海拔1600米，总面积50400公顷。风景区拥有毕兹卡绿宫、中国一号水杉母树、黄水湖、马老城、出鱼洞、大风堡原始森林风景区、十二花园姊妹峰、明清西沱古镇、地主庄园姚家院子等散落的36处景区景点。
彭水阿依河
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阿依河发源于贵州省务川县，向东北进入重庆市彭水县境内，经长旗坝、舟子沱、三江口，由万足乡注入乌江。全长13公里。对游客开放项目有：峡谷听音、竹筏放歌、曲径探幽、碧潭戏水、情定苗寨、浪遏飞舟。
秀山凤凰山森林公园
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凤凰山森林公园位于县城东南方1.5公里处，海拔638米，山势呈带状排列，山势连绵起伏，山上林木葱笼，环境幽雅，自然条件优越，历来是县城居民休闲踏青的去处。清朝末年，山上建有庙宇，规模宏大，香火旺盛，是秀山的佛教圣地之一。
酉阳桃花源景区
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桃花源为国家5A级景区，总面积50平方公里，由古桃源、伏羲洞、桃花源广场、桃花源国家森林公园、酉州古城、桃花源风情小镇、二酉山世外桃花源文化主题公园等七大部分组成，毗邻长江三峡、张家界、凤凰古城、梵净山等景区。桃花源景区集秦晋历史文化、土家民俗文化、自然生态文化、天坑溶洞地下河共生岩溶地质奇观于一体
忠州豆腐乳的做法
忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳，是一道产于重庆市忠县的汉族风味名菜，属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全国独有。忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效。2010年，忠州豆腐乳制作技艺被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。2012年3月，国家质检总局批准对忠州豆腐乳实施地理标志产品保护。
除了吃粽子，你的家乡还有哪些端午习俗
如今的端午，节日气氛已经远不如以前了，大人没有那么激动，小孩更没有那么企盼。大人不激动是因为对所有的节日都淡漠了，小孩没那么企盼是因为那些节日吃的，平时都能吃到，不一定硬要等到节日这天才有吃，既无所盼，即无所望。
节日淡化最重要的一个原因是物资的日益丰富。就穿的来说，买新衣服是经常的事，就吃的来说，可以说天天能吃到过节的特色。既然没有了这份垂涎欲滴近乎焦虑的盼望，节日的味道就少了许多许多。
我是湖南株洲人，我们这里过端午节，除了吃粽子，还吃包子，还吃咸鸭蛋，还看龙舟赛，等等。
小时候的节日毕竟最像节日，小时候的端午毕竟最像端午。离端午还有几天，家里的大人们就开始为端午节的餐桌装备食物，集市上的食材和食品也琳琅满目。给我印象最深的是，男人们会去买面粉，拿到家里后，开始泡，然后揉，整个屋里便有面粉的味道飘荡，让人忍不住伸长脖子去闻，好像马上就有包子吃了，欣喜的盼望油然而生。特别是，端午节做的包子，上面都盖个能吃的红印，醒目到让人吞口水。而集市上，早就有人开始做包子了，那蒸包子散发出来的香味，好远就能闻到，那种味道，在当时不仅仅是包子的味道，还是头脑中的端午的味道，至今让人记忆犹新。
粽子是箬叶包裹糯米制成的，端午的前十数天，女人们就会围起围裙，开始忙活起来。她们到外面摘来箬叶，用水洗净，然后泡着。到了过节的前一二天，开始拿出平时都舍不得吃的糯米，在堂屋里摆下大木盆，专心致志地做粽子。当然，糯米里还要加入一定的配料，喜欢甜的，就加点红枣，喜欢咸的，就放点食盐或咸鸭蛋的蛋黄，耐烦的人，还会配以红烧肉、红豆等珍贵佐料，让粽子的味道更丰美。
做粽子除了配制的技术外，用箬叶条去包粽子也是一门技术，如果包不好，糯米就容易散出来，那味道就差远了，包得紧而精巧，是粽子味美的一大技巧。到了过节那天，桌上除了平时难得一见的鱼、肉之外，还用大碗装着成串成串的粽子，看看样子、闻闻香味，口水就情不自禁地出来了。
看龙舟比赛往往是饱餐美味之前的兴奋事。我们那里有条渌江，发源于江西，流经醴陵，到达株洲，进入湘江。每到端午之前，渌江两岸的年轻小伙就已经摩拳擦掌了，龙舟早已下水，他们各自在各自这边练习，试舟、试水、试身手。每到这时，姑娘们便花枝招展的拥到河边，名为看舟，实为看人，小伙子们更起劲了。
到了比赛这天，渌江两岸人山人海，发令枪一响，龙舟如箭离弦，小伙子们拿出吃奶的劲用力划，姑娘们在岸边也拼命呐喊助威，喊声、叫声、锣鼓声，不绝如耳。但人太多，岸边路窄，我们这些小屁孩挤不到前面，只看到人的后脑勺，只听到纷乱的叫喊声和锣鼓声，最后比完了，一些人散了，我们才能挤到河边，看着那些一身湿透的得胜者的笑脸。尽管如此，我们依然非常开心，因为回家之后，有一顿美味在等待着我们。
公认最好吃的四种腐乳
桂林腐乳、广合腐乳、重庆忠州豆腐乳、四川夹江豆腐乳
一、桂林腐乳
桂林豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。以黄豆为主要原料制成的，特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，它的表面是橙黄透明的，桂林腐乳不仅是帮助消化，增强食欲的食品，也是一种烹饪佐料，做乳猪、扣肉、红烧肉、白切鸡等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。如今，桂林腐乳被誉为“腐乳中之上品”，畅销国内外，特别受港澳同胞和日本、东南亚人民的欢迎。
?二、广合腐乳
广合腐乳是广东一带的传统名菜，用优质非转基因黄豆以及广合独特菌种精心发酵而成的，整个制作过程不添加防腐剂，口味偏淡，口感细滑，十分符合广东人民的口味，用来下饭特别的棒
?三、重庆忠州豆腐乳
重庆忠州腐乳，是重庆市忠县的汉族风味名菜，始创于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳用料讲究，加入十余种名贵的中草药及香辛料浸泡，历经14道工序制作而成，它的生产制作工艺在2008年被列入重庆市非物质文化遗产保护项目，金黄色的腐乳快，鲜艳有光泽，麻辣的口感让人特别开胃，夹上一筷子，嫩滑无比，一抿即化，让人食欲大开！
?四、四川夹江豆腐乳
夹江腐乳起源于清朝咸丰年间，被列为非遗物质遗产也不为过，甚至还上了《舌尖上的中国》，夹江腐乳具有芳香浓郁，咸淡适中，鲜嫩可口的特色，不仅含有丰富的氨基酸，还有开胃助食的功效，凡是吃过的人，无一不被这种味道所折服，红油把腐乳浸得透透的，乳膏细腻绵密，一抿即化，堪称人间极品也不为过，因为用料实在，制作工艺考究，才使得夹江腐乳闻名全国！有机会一定要尝一尝
文章到此结束，如果本次分享的忠州有哪些重要的非物质文化遗产和忠州豆腐乳的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
