什么是组织胺(组胺什么味道)
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组胺什么味道
我们都知道，鸡蛋之所以会臭，主要是因为里面的硫化氢产生的浓臭味。海鲜产生的臭味主要是一些胺类物质，比如腐烂之后的组胺就是产生臭味的来源。
香蕉和红枣是不是也产生了类似的物质，才会产生如此难以忍受的臭味
组胺是什么产生的
组胺（Histamine）是一种由免疫细胞和非免疫细胞产生的生物活性物质。它主要通过N-甲基-D-天冬氨酸（N-methyl-D-aspartate,NMDA）受体调节细胞信号传导。组胺主要由肥大细胞和嗜碱性粒细胞分泌，但在其他细胞类型中也有少量产生。
哪种鱼类是属于含高阻氨酸鱼类
答：青皮红肉鱼类引起过敏性食物中毒主要是因为此类鱼含有较高量的组氨酸。当鱼体不新鲜或腐败时，污染于鱼体的细菌如组胺无色杆菌，产生脱羧酶，使组氨酸脱羧生成组胺。中毒机理是为组胺引起毛细血管扩张和支气管收缩，导致一系列的临床症状。
抗组胺药
抗组胺药
抗组胺药是一类竞争性阻断组胺与其受体结合，并产生抗组胺作用的药物，主要可分为H1受体阻断药和H2受体阻断药。
一、H1受体阻断药
H1受体阻断药能与组胺竞争H1受体，发挥抗过敏作用。
1.药物分类：①常用第一代药物有苯海拉明、氯苯那敏、异丙嗪等；②常用第二代药物有特非那定、阿司咪唑、氯雷他定、西替利嗪等；③常用第三代药物有地氯雷他定、非索非那定、左旋西替利嗪等。其中，第一代抗组胺药中枢抑制作用强，第二代抗组胺药H1受体选择性高，第三代抗组胺药起效快、效应强而持久。
2.适应证：临床多用于治疗变态反应疾病，尤其适宜于组胺释放所引起的荨麻疹、枯草热及过敏性鼻炎等皮肤黏膜变态反应疾病。也可用于晕动症、失眠症等其他疾病治疗。
3.不良反应：①中枢神经系统反应，如注意力不能集中、头晕、乏力、精神恍惚、嗜睡、共济失调等，少数可出现精神兴奋、失眠、震颤等；②消化道反应，如厌食、恶心、呕吐、胃部不适、胃痛、腹泻、便秘等；③其他，如皮炎、湿疹、粒细胞减少症、溶血性贫血、头痛、口干、视物模糊、排尿困难、心悸等症。
二、H2受体阻断药
H2受体阻断药能选择性阻断H2受体，主要作用为抑制胃酸分泌。
1.常用药物：包括西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁、尼扎替丁等。
2.适应证：主要用于治疗消化性溃疡，如十二指肠溃疡、胃溃疡，亦可用于治疗卓-艾综合征、胃肠吻合口溃疡、反流性食管炎以及急性胃炎和消化性溃疡引起的出血等。
3.不良反应：①轻微腹泻、乏力、肌肉痛、便秘等；②头痛、眩晕、幻觉、意识混乱、谵妄等中枢神经系统反应，较为少见；③西咪替丁偶可导致男性乳腺发育、女性溢乳等。
本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核
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