三鲜面哪三鲜(三鲜面有什么故事)
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三鲜面有什么故事
三鲜面又称孝子面。据史载，伊尹的母亲常年卧病，其子为母亲特制用鸡蛋和面，揉擀切条之后，蒸熟后用油煎，即使人不在家，母亲也能很方便的吃面，而且久放不腐。吃面时浇的汤是用鸡、猪骨及海鲜炖制的。其母在伊尹的精心照料下身体康复，所以三鲜伊面又称孝子面。
三鲜面好吃吗，有何营养价值
三鲜面有何营养价值1、含有大量的胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。
2、维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。
3、每百克含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。
4、含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，含有的维生素都还高。
5、主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。
三鲜面里的三鲜是怎么做的
材料:嫩嫩的小青菜4-5棵,蘑菇(鸡腿菇,小姬菇,香菇若干个)腐竹2根,小虾干若干,猪肉糜少许(放多少看个人食量吧)以上材料洗净备用.取小沙锅放小半锅水倒入精制油,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.随后下面条,因沙锅比较小可慢慢下面条并充分搅动以免面条沾底.大约煮3分钟面条半分熟时放入小青菜,再煮1-2分钟,面条已8分熟时既可.因为沙锅余热厉害可以利用余热把面条温熟,吃的时候就不至于烂烂的.(当然喜欢吃熟透的也可以烧至全熟).
南京三鲜面里哪三鲜
南京三鲜面中最常见的是面加肉丝、鸡蛋、香肠片再加点榨菜丝和小青菜这种三鲜面。其实南京三鲜面的三鲜是泛指，一般内容不止三种鲜美的食材。面馆里会有猪肝三鲜面里面是：猪肝、鸡蛋、肉丝、小青菜、榨菜丝；面馆也会有皮肚三鲜面，里面有：皮肚、肉丝、鸡蛋、西红柿片、小青菜、榨菜丝。南京的三鲜面深受市民喜爱。
关于三鲜面哪三鲜，三鲜面有什么故事的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
