大白菜怎么做好吃(行白菜怎么烧好吃)
大家好，关于大白菜怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于行白菜怎么烧好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
步骤/方式1
白玉菇海米扒奶白菜
步骤/方式2
蒜香奶白菜
步骤/方式3
木耳肉皮炸豆腐奶白菜
步骤/方式4
咸猪骨奶白菜汤
步骤/方式5
炒奶白菜
步骤/方式6
香菇奶白菜
1、冬冠097
越冬型高品质早皇白类大白菜品种。生长期50天左右，植株半直立，具有耐寒、晚抽薹、抗病、球形美观等特点。口感方面，纤维少，质地脆嫩，在市场上深受消费者欢迎。
2、金夏美冠
耐热F1代杂交新品种。叶球卷包，结球早，包心快，球型紧实美观。定植35天左右即可采收，品质优秀，口感甜，而且适种范围广，在广东、广西、江苏、浙江、安徽、福建、湖北、湖南及云南境内均可种植。
3、南京矮杂1号
抗病、耐热不结球白菜良种。具有具有适应性广、生长周期短、栽培简易、口感鲜嫩、营养丰富等特点。南京矮杂1号是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的绿色菜之一，而且它的吃法也是十分多样，可炒食、作汤、涮火锅等。
?
4、绿笋70
中熟品种。叶球拧抱、炮弹形，球内叶浅鲜黄色，质地甘脆，生吃爽口，开锅易烂。该品种适宜在华北、西北、西南、长江中下游地区及黄淮流域等地区种植。
用料：行白菜600g，油20g，盐6g。
做法：
1、行白菜买回来洗净，切碎沥干水。水如果没有沥干的话，会影响菜的口感哟。
2、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
3、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。
4、爆香后放入沥干水的行白菜，大火翻炒，一定要大火炒，菜的味道才会很棒的。
5、翻炒到行白菜叶子变软，放入盐和蒜苗，翻炒几下入味，就可以起锅装盘了。
步骤一、先将白菜的叶子撕下，然后将白菜帮切成小块，用清水将白菜叶和白菜帮分别清洗干净。再找两个盆，放入适量的清水，加入1勺食盐，将白菜帮和白菜叶分别放入其中，浸泡一会。
?
步骤二、趁着空档，将大蒜去皮切碎，放在一旁备用。
?
步骤三、锅中倒入适量的食用油，油热以后放入切碎的大蒜，爆出蒜香，然后再放入白菜帮。大火翻炒，大约30秒的时间再加入白菜叶。
?
步骤四、倒入适量的食醋、食盐调味，快速翻炒，白菜叶顿生之后，就可以装盘食用了。
1、用盐水浸泡白菜叶和白菜帮，不仅可以入味，更重要的是可以杀出多余的水分，让炒出来的烧白菜更加清爽可口。
2、在炒白菜之前，一定要将白菜控干水分，因为白菜中本来就富含大量的水分，多余的水分会让白菜吃起来并不是那么美味。
3、白菜帮比白菜叶更难熟，因此要先炒白菜帮，后炒白菜叶。
4、白菜叶加入之后，要快速翻炒，顿生后即可出锅。
文章分享结束，大白菜怎么做好吃和行白菜怎么烧好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
